Question

【题目】下列不是利用转基因技术获得的成果的是 （　　）

A. 耐储藏的西红柿

B. 乳汁中含有凝血因子的山羊

C. 在凝乳酶作用下的奶酪

D. 高蛋白含量的马铃薯和玉米

Answer 1

【答案】C

【解析】

转基因技术是指运用科学手段从某种生物中提取所需要的基因，将其转入另一种生物中，使与另一种生物的基因进行重组，从而产生特定的具有变异遗传性状的物质。利用转基因技术可以改变动植物性状，培育新品种。也可以利用其它生物体培育出期望的生物制品，用于医药、食品等方面。

耐储藏的西红柿、乳汁中含有凝血因子的山羊、高蛋白含量的马铃薯和玉米，都是利用转基因技术培育出来的，A、B、D不符合题意；
在凝乳酶作用下的奶酪属于酶发酵，不是利用转基因技术培育出来的，C符合题意。