下列做法中.存在食品安全风险的是( )A．做好厨房卫生和炊具清洁B．蔬菜.水果要洗净C．食用发芽的马铃薯D．购买检疫合格的肉类食品题目和参考答案——青夏教育精英家教网—

3．下列做法中，存在食品安全风险的是（　　）

	A．	做好厨房卫生和炊具清洁		B．	蔬菜、水果要洗净
	C．	食用发芽的马铃薯		D．	购买检疫合格的肉类食品

分析食品安全是指：防止食品污染；预防食物中毒．结合题意据此解答．

解答解：A、做好厨房卫生和炊具清洁可以防止食物污染，A正确；
B、预防食物中毒．包括防止食品在生产过程中被农药等污染，蔬菜瓜果必须清洗干净，B正确；
C、发芽的马铃薯有毒，不能食用，C错误；
D、买经检疫合格的肉类食品可以防止寄生虫的传播，D正确．
故选：C

点评食品安全是当今社会关注的重要热点之一，会运用所学的生物知识分析、解释现实生活中的相关现象．

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14．

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