Question

3．下列做法中，存在食品安全风险的是（　　）

• A． 做好厨房卫生和炊具清洁
• B． 蔬菜、水果要洗净
• C． 食用发芽的马铃薯
• D． 购买检疫合格的肉类食品

Answer 1

分析 食品安全是指：防止食品污染；预防食物中毒．结合题意据此解答．

解答 解：A、做好厨房卫生和炊具清洁可以防止食物污染，A正确；
B、预防食物中毒．包括防止食品在生产过程中被农药等污染，蔬菜瓜果必须清洗干净，B正确；
C、发芽的马铃薯有毒，不能食用，C错误；
D、买经检疫合格的肉类食品可以防止寄生虫的传播，D正确．
故选：C

点评 食品安全是当今社会关注的重要热点之一，会运用所学的生物知识分析、解释现实生活中的相关现象．