C
分析：本题主要考查了人体的几种基本组织及功能和结构特点．
解答：人体的主要组织有结缔组织、肌肉组织、神经组织和上皮组织等，各具有不同的特点和功能．结缔组织由大量的细胞间质和散在于其中的细胞组成．细胞间质包含基质、纤维和组织液等．结缔组织在人体分布广泛，几乎遍布所有器官．主要有支持、连接、营养的功能．人体的血液组织、骨和软骨组织均属结缔组织，因此图中A是结缔组织；肌组织由肌细胞或称肌纤维组成．按其存在部位、结构和功能不同，可分为骨骼肌、平滑肌和心肌三种，有收缩和舒张的功能，图中B是肌肉组织；神经组织主要由神经细胞与神经胶质细胞组成．神经细胞又称神经元，是神经组织的主要成分，具有感受刺激、产生兴奋与传导兴奋的能力，因此图中C是神经组织；上皮组织由密集的上皮细胞组成，细胞间质很少．具有保护、吸收、分泌和排泄等功能，故图中D是上皮组织．可见C符合题意．
故选：C
点评：掌握人体的基本组织及功能，就能做出正确的选择．平时识记时注意图文结合．
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