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将一根鱼肋骨浸入10%的盐酸中,大约15分钟后取出鱼骨并用清水漂洗后,发现鱼骨变软,这是因为鱼骨中的何种成分被脱去了(  )
A、蛋白质B、脂肪C、钙D、水分
考点:细胞是生命活动的基本结构和功能单位,骨的成分和物理特性
专题:
分析:(1)骨的成分包括有机物(骨胶原蛋白)和无机物,其物理特性表现为弹性和硬度,有机物能燃烧,无机盐溶于某些酸.常用煅烧法和盐酸脱钙法来验证.
(2)煅烧法:将鱼骨用火烧,有机物能燃烧,且有焦糊的味道,剩余物为无机物不易燃烧,骨会慢慢变成灰白色,变得脆硬,用镊子轻敲煅烧后的骨,骨会碎裂,为骨的煅烧.
(3)盐酸脱钙法:将鱼的肋骨浸泡在10%的盐酸中,无机物在与盐酸发生化学反应是能被溶解出来,剩余的物质是有机物,骨这时会变的柔韧,骨能对折弯曲,称为骨的脱钙.
解答:解:将鱼的肋骨浸泡在10%的盐酸中,无机物在与盐酸发生化学反应是能被溶解出来,剩余的物质是有机物,骨这时会变的柔韧,骨能对折弯曲,称为骨的脱钙.
点评:有机物能燃烧,无机盐溶于酸.
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