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    在日常生活中，和面时加入酵母菌，可使蒸出的馒头松软多孔，其原因是酵母菌分解面团中的有机物产生（　　）
    A、二氧化碳B、氧气
    C、一氧化碳D、甲烷
    考点：发酵技术在食品制作中的作用
    专题：
    分析：制馒头和面包要用到酵母菌，发酵技术在食品的制造中的应用十分广泛，据此答题．
    解答：解：做馒头或面包时，经常要用到酵母菌，酵母菌可以分解面粉中的葡萄糖，产生二氧化碳和酒精，二氧化碳是气体，遇热膨胀而形成小孔，使得馒头或面包暄软多孔．
    故选：A
    点评：平时注意积累常见的发酵技术在食品制作中的作用的例子，并理解其原理．
    练习册系列答案
    年级 高中课程 年级 初中课程
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    植食动物在生物圈中充当的角色是（　　）
    A、分解者B、生产者
    C、消费者D、生产者和消费者

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    科目：初中生物 来源： 题型：

    如图是某草原生态系统中的部分生物，据图分析：
    （1）图中植物能够通过光合作用制造有机物．为动物的生存提供食物，因此，植物是生态系统中的
     
    ，动物不能自己制造有机物，它们直接或间接地以植物为食，因而叫做
     
    ．
    （2）跟鼠有关系的食物链有
     
    条．

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    科目：初中生物 来源： 题型：

    在细胞分裂过程中，变化最为明显的结构是（　　）
    A、细胞膜B、染色体
    C、线粒体D、细胞质

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    科目：初中生物 来源： 题型：

    下列属于先天性行为的一组是（　　）
    A、蚂蚁搬家、孔雀开屏、公鸡报晓
    B、蜘蛛结网、惊弓之鸟、大雁南飞
    C、猫捉老鼠、尺蠖拟态、鹦鹉学舌
    D、狗辨主人、黄牛耕地、老马识途

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    科目：初中生物 来源： 题型：

    下列各种环境中，哪一类最容易繁衍出大量的细菌和真菌（　　）
    A、含有大量营养物质的干燥土壤
    B、低温、阴暗环境中的食品
    C、高温消毒后放入恒温箱中的培养皿
    D、温暖、潮湿并富含有机物的土壤

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    科目：初中生物 来源： 题型：

    下列属于我国“活化石”植物是（　　）
    A、迎客松B、银杉C、珙桐D、油松

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    科目：初中生物 来源： 题型：

    蚂蚁传递信息的主要方式是气味．
     
    （判断对错）

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    科目：初中生物 来源： 题型：

    在设计对照实验时，下列描述正确的是（　　）
    A、所有的变量都相同
    B、所有的变量都不相同
    C、除实验变量外，其他因素均不相同
    D、除实验变量外，其他因素均相同

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