Question

11．某人一到黄昏就看不清东西，应该注意多吃下列哪一组食物（　　）

• A． 豆类和糙米
• B． 胡萝卜和黄玉米
• C． 肉、奶、蛋
• D． 新鲜的瓜果蔬菜

Answer 1

分析 维生素既不参与构成人体细胞，也不为人体提供能量，而且人体对它的需要量很小，但它对人体的各项生命活动有重要的作用；人体一旦缺乏维生素，就会影响正常的生长和发育，还会引起疾病．

解答 解：某人一到黄昏就看不清东西是夜盲症的表现，维生素的种类很多，对人体非常重要．其中维生素A的作用是促进人体的正常发育，增强抵抗力，维持人的正常视觉，人体缺乏维生素A会患夜盲症、皮肤粗糙等，维生素A主要存在于动物肝脏、鱼肝油等食物中．植物性食物中不含维生素A，但是在胡萝卜、黄色玉米等植物性食物里含有大量的胡萝卜素，胡萝卜素在人体内能够转变成维生素A．
故选：B．

点评 几种主要的维生素缺乏症及食物来源是常考点，多加注意．