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(3分)小明同学在学校边上的小店买了一支“牛肉 棒”,包装袋上的产品信息如下表。请分析回答:

根据包装袋上的产品信息,小明买的“牛肉棒”有牛肉吗?          。但“牛肉棒”的颜色和口感都与牛肉相似,这是因为生产时在面粉里加了          ;真正的牛肉棒应由牛肉加工而成,牛肉中含有丰富的        ,人的生长发育及细胞更新都离不开它。
没有     食品添加剂   蛋白质

试题分析:购买食品应当关注食品包装上有关营养成分,是否含有添加剂,生产日期,保质期,生产厂家和厂家地址等内容。该“牛肉棒”由包装袋上的产品信息可知,它是面制食品,就是颜色和口感都与牛肉相似,这是因为生产时在面粉里加了食品添加剂,该包装没有生产日期、保质期和生产厂家,食品安全是指防止食品污染,预防食物中毒,因此不能购买,蛋白质是构成人体细胞的基本物质,人体的生长发育以及受损细胞的修复和更新,都离不开蛋白质,此外,蛋白质也能被分解,为人体的生命活动提供能量,蛋白质主要从瘦肉、鱼、奶、蛋、豆类和谷类等食品中获得。
点评:此题为基础题,解此题的关键是理解掌握食品安全是指防止食品污染,预防食物中毒和蛋白质的作用。
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