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    酸奶和泡菜都是利用
     
    这种微生物，在温度适宜，没有
     
    的条件下发酵产生的．
    考点：生态系统的组成及各部分的作用
    专题：
    分析：微生物的发酵在食品的制作中有重要的作用，制作酸奶和泡菜都是利用乳酸菌无氧发酵形成的．
    解答：解：微生物的发酵在食品的制作中应用十分广泛，制作泡菜要用到乳酸菌，在无氧的条件下，乳酸菌发酵产生乳酸，使得菜具有特殊的风味，还不破坏菜的品质．
    故答案为：乳酸菌．
    点评：发酵技术在食品制作中的应用在考试中经常出现，注意掌握，并能应用于实际的生活中．
    练习册系列答案
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    科目：初中生物 来源： 题型：

    如图是蚯蚓的外形图，请据图作答：
    （1）结构B是蚯蚓的
     
    ，由此可断定A是蚯蚓的
     
    （填“前”或“后”）端．
    （2）蚯蚓的身体由许多
     
    构成，因此它属于
     
    动物．又因为体内无脊柱，因此蚯蚓又属于
     
    动物．
    （3）蚯蚓运动时靠体壁中
     
    的收缩和舒张来完成，同时还要有
     
    来配合支撑身体．

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    科目：初中生物 来源： 题型：

    制作洋葱表皮细胞装片时，必须使用生理盐水．
     
    ．（判断对错）

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    科目：初中生物 来源： 题型：

    如图是森林生态系统的食物网，请回答：
    （1）该食物网中的食物链有
     
    条．
    （2）图中除
     
    是生产者外，其余动物都是
     
    ．此图示生态系统中还缺少非生物部分和
     
    ．
    （3）绿色植物为动物提供食物，这样，植物制造的有机物又转移到了
     
    体内．
    （4）草与鼠，兔与鹰是
     
    关系，兔与鼠是
     
    关系．
    （5）该食物网中，对鼠的数量有直接关系的生物因素是
     
    ．
    （6）该生态系统中富集有毒物质最多的生物是
     
    ．鹰获得能量最少的食物链是
     
    ．
    （7）假定该环境相对封闭，若环境中的鹰大量减少，鼠的数量将
     
    ．

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    科目：初中生物 来源： 题型：

    某种植物的子房中有8个胚珠，都发育成种子需要
     
    个花粉粒，
     
    个精子．

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    科目：初中生物 来源： 题型：

    请你认真观察下面心脏结构图，分析并回答下列有关问题：
    （1）心脏是由
     
    组织组成的．在心脏的四个腔中，壁最厚收缩力最强的是[
     
    ]
     
    ．
    （2）与心房相连的血管中，[
     
    ]
     
    内流的血液含氧气丰富．
    （3）与心室相连，管壁厚，管腔小，弹性大且内流静脉血的血管的是[
     
    ]
     
    ．
    （4）在心脏的四个腔中，由于
     
    的作用，保证了血液只能由[4]流向[6]，由[10]流向[8]，决不倒流．
    （5）血液由[8]射出，经[
     
    ]
     
    流至全身各级血管，最终由[1]和[7]回到心脏的循环途经叫做
     
    ．
    （6）小明想观察心脏瓣膜的作用，于是他将水从肺动脉灌进，请你想一想，小明观察到的结果应该是，水从图中的[
     
    ]
     
    流出．

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    科目：初中生物 来源： 题型：

    我国爬行动物的种类占世界爬行动物种类的比例，与其他脊椎动物类群相比是最小的，应该加大保护的力度．
     
    ．（判断对错）

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    科目：初中生物 来源： 题型：

    据“尿的形成图”回答：
    （1）尿的形成主要包括图中的A
     
    和B
     
    两个过程．
    （2）2处的血液和1处相比，明显减少的物质有水、
     
    、
     
    、
     
    ．

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    科目：初中生物 来源： 题型：

    以色列科学家用细胞成功培育成了心脏细胞，这种转变的原因最可能是干细胞（具有分裂能力的细胞）（　　）
    A、分裂的结果
    B、分化的结果
    C、生长的结果
    D、成熟的结果

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