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空口细嚼馒头有甜味,那是因为( )
A.部分淀粉在唾液淀粉酶的作用下转变成麦芽糖
B.部分淀粉在唾液淀粉酶的作用下转变成葡萄糖
C.部分淀粉在唾液淀粉酶的作用下转变成氨基酸
D.部分淀粉在唾液淀粉酶的作用下转变成甘油和脂肪酸
A
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