| 试管编号 | 1 | 2 | 3 |
| 馒头碎屑或块 | 碎屑5g | 碎屑5g | 馒头块5g |
| 加入物质 | 2ml唾液 | A | 2ml唾液 |
| 处理 | 充分搅拌 | 充分搅拌 | B |
| 保温 | 37℃水浴保温10 分钟 | ||
| 加入碘液 | 2 滴 | ||
分析 在研究一种条件对研究对象的影响时，所进行的除了这种条件不同以外，其它条件都相同的实验，叫对照实验．为探究馒头在口腔中的消化，该实验设置了三组对照实验：1号试管和2号试管，变量是唾液，目的是探究唾液对淀粉的消化作用；1号试管和3号试管，变量是牙齿的咀嚼和舌的搅拌，目的是探究牙齿的咀嚼和舌的搅拌对淀粉的消化有促进作用．1号试管和4、5号试管，变量是温度．据此解答．
解答 解：（1）要探究唾液对淀粉的消化作用，应以唾液为变量设置一组对照实验，因此在2号试管中应加入2ml清水和1号试管形成对照．
（2）（4）淀粉遇碘变蓝色，麦芽糖遇碘不会变蓝．唾液中含有唾液淀粉酶，在条件适宜的情况下能将淀粉分解为麦芽糖，因此1号试管滴加碘液不变蓝．
（3）要探究“牙齿的咀嚼，舌的搅拌”对馒头的消化作用，应以该条件为变量设置对照实验，即选用表中的1号试管和3号试管形成对照实验．那么B处的处理方法是不搅拌．1号试管不变蓝的原因是淀粉被唾液淀粉酶分解了．
（5）将试管放在37度温水中的目的模拟口腔里的温度，该温度下酶的活性最强．
故答案为：（1）2ml清水；
（2）不变蓝，淀粉被唾液淀粉酶分解了；
（3）1、不搅拌；
（4）唾液淀粉酶；
（5）模拟口腔温度，该温度下酶的活性最强．
点评 淀粉遇碘变蓝色，淀粉的这个特性在探究唾液对淀粉的消化作用实验中经常用到．
名校课堂系列答案科目：初中生物 来源： 题型：选择题
| A． | 有感觉，且能缩手 | B． | 有感觉，但不能缩手 | ||
| C． | 无感觉，但能缩手 | D． | 无感觉，且不能缩手 |
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科目：初中生物 来源： 题型：选择题
| A． | 生存竞争中，适者生存，不适者被淘汰的过程叫作自然选择 | |
| B． | 遗传和变异是生物进化的内因 | |
| C． | 环境因素是生物进化的外因 | |
| D． | 在自然选择中，人类起主导作用 |
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科目：初中生物 来源： 题型：选择题
| A． | ①为主要遗传物质 | B． | ③在人的体细胞中有23对 | ||
| C． | ③的主要成分为①和② | D． | ①和②内均含有遗传物质 |
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科目：初中生物 来源： 题型：选择题
| A． | 只有精子和卵细胞内才有性染色体 | |
| B． | 对性染色体来说，人的精子有两种：含X和含Y的 | |
| C． | 精子内染色体数是肝细胞的一半 | |
| D． | 受精卵内染色体与体内任何体细胞内染色体数目相同 |
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科目：初中生物 来源： 题型：选择题
| A． | 打“哈欠”会传染 | B． | 教室里细菌和病毒过多 | ||
| C． | 教室的空气中含有较多的二氧化碳 | D． | 大家养成了打“哈欠”的习惯 |
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科目：初中生物 来源： 题型：解答题
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如图是胎儿、脐带和胎盘的示意图，据图回答问题：