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“夏茂冬酒”是沙县特产之一,其酿造过程要用到的微生物是(  )
A、青霉菌B、酵母菌
C、醋酸菌D、乳酸菌
考点:真菌在自然界中的作用及其与人类的关系
专题:
分析:微生物的发酵在食品的制作中具有重要意义,如制酒要用到酵母菌.
解答:解:A、从青霉菌中能提取出青霉素,A错误.
B、制作甜酒时要用到酵母菌,酵母菌是一种单细胞真菌,在无氧的条件下,酵母菌能分解糯米中的葡萄糖产生酒精和二氧化碳.B正确.
C、制醋要用到醋酸菌,醋酸菌发酵能产生醋酸,C错误.
D、乳酸菌发酵能产生乳酸,在制作酸奶和酸菜中有重要意义,D错误.
故选:B
点评:解题的关键点:制酒要用到酵母菌.其它微生物与食品制作的例子也要注意掌握.
练习册系列答案
相关习题

科目:初中生物 来源: 题型:

如图所示为两种细胞膜试图,请据图回答:
(1)图A植物细胞最外层1是
 
,3是
 
,是
 
的场所.
(2)动植物细胞的4
 
中储存着遗传物质.控制物质进出的是[]
 

(3)结构6中含有的能量转换器除了3外,还应有
 

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科目:初中生物 来源: 题型:

(1)图中C所示的细胞体积最大,且与A所示细胞相比细胞中有
 
,故该细跑是
 
细胞.
(2)小明的手被轻度划伤出血,但伤口处血液很快凝固止血,起作用的是图中标号[
 
]所示的结构,叫血小板.

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科目:初中生物 来源: 题型:

下列哪一项不是动物在生物圈中的作用(  )
A、动物能促进生物圈中的物质循环
B、动物与其他生物之间相互依存、相互制约
C、动物的活动能影响植物的繁衍生息
D、对人类有害的动物如苍蝇、蚊子等在生物圈中没有作用

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科目:初中生物 来源: 题型:

阅读下面资料,思考回答下列问题:
在中国传说有水怪的地方很多,新疆的喀纳斯湖、青海湖、吉林长白山的天池、河南泌阳的铜山湖、四川的猎塔湖、湖北神农架长潭和西藏文部湖都传说有水怪出没.
喀纳斯“水怪”是我国几大湖怪中唯一露出真面目的.经专家论证,喀纳斯水怪实际是一种被称为大型哲罗鲑的冷水性鱼类,长约12~15米,头部宽1.5米,重达2~3吨.它是凶猛的食肉型鱼类,小鱼、野生水禽、大水鼠、水獭甚至比自己体型大的同类都可成为它的食物.
(1)“水怪”的身体呈流线型,这种体形有利于
 

(2)“水怪”的体表覆盖细鳞,有
 
作用,皮肤能分泌
 
,有利于
 

(3)生物学家判断“水怪”属于鱼类,一是因为它通过
 
呼吸,二是通过鳍协助
 
和维持身体的
 
,以获取食物和防御敌害.
(4)“水怪”之所以有很强的攻击性,是因为生有锯齿状的锋利牙齿,这说明动物的
 
是相适应的.

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科目:初中生物 来源: 题型:

细菌有
 
 
状和螺旋状三种不同形态.

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科目:初中生物 来源: 题型:

在生物分类单位中,最大的分类单位是(  )
A、门B、纲C、界D、种

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科目:初中生物 来源: 题型:

下列是某小组同学测量胸围差的一些方法步骤,你认为哪项是错误的(  )
A、取自然站立的姿势
B、软尺在胸前下缘要与锁骨上缘平齐
C、软尺在背侧固定在两肩胛骨的下角
D、分别记录深吸气终了时和深呼气终了时的胸围长度

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科目:初中生物 来源: 题型:

湖泊生态系统中的草食鱼以水草为食,属于消费者;肉食鱼以草食鱼为食,它们应属于(  )
A、生产者B、分解者
C、消费者D、消费者和分解者

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同步练习册答案