Question

我们从食物中获得各种各样的营养物质。这些营养物质主要是    、无机盐、维生素、      、脂肪、糖类、膳食纤维等。

Answer 1

水  蛋白质

试题分析：食物中含有六大类营养物质：蛋白质、糖类、脂肪、维生素、水和无机盐，它们的作用不同，蛋白质、糖类、脂肪能提供能量，水、无机盐、维生素不提供能量，蛋白质是构成人体细胞的基本物质，蛋白质还能被分解，为人体的生理活动提供能量，糖类是人体最重要的供能物质，脂肪是人体内备用的能源物质。
点评：此题为基础题，较易，解答此题的关键是了解常见食物中所含的主要营养物质。