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    【题目】我们吃的米饭主要来源于水稻种子结构中的（ ）

    A．胚根 B．胚乳 C．胚芽 D．子叶

    【答案】B

    【解析】

    试题分析：此题考查单子叶植物种子和双子叶植物种子结构的异同，据此答题．

    解析：水稻种子属于单子叶植物种子，结构包括种皮、胚和胚乳，胚又由胚芽、胚轴、胚根和一片子叶组成．胚乳是单子叶植物储存养料的结构，水稻加工成大米的过程中将种皮和果皮及胚都破坏掉了除去了．只剩下了胚乳．综上所述；A、C、D选项错误，只有B选项正确．

    故选：B

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