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Ⅰ下表是进行某实验时不同的处理方法,据表回答下列问题:
试管 加入物质(ml) 处理温度 处理时间
 1号 淀粉糊(2ml)+清水(2ml) 37°C 10min
2号 淀粉糊(2ml)+唾液(2ml) 37°C 10min(1)完成表中各处理后,再在两支试管中分别加入两滴碘液,将出现蓝色的试管是
1
1
,其原因是
淀粉没有被分解
淀粉没有被分解

(2)另一支试管不出现蓝色,说明其中的淀粉已被
唾液淀粉
唾液淀粉
酶消化,本实验中设置1号试管的目的是
对照
对照

(3)将试管放到37°C的温水中加热的目的是
37°C是唾液淀粉酶分解淀粉最适宜的温度
37°C是唾液淀粉酶分解淀粉最适宜的温度

Ⅱ下表是初三?一班李明同学的平日食谱及食谱中主要营养成分的含量,试分析回答:
食物种类 日摄入
量(克)
每100克食物中的含量
蛋白质(克) 维生素C(毫克) 钙(毫克) 铁(毫克)
馒头 1000 8 28 3.2
青菜 500 1.2 24 32 1.4
牛奶 100 3 1 104 0.4
猪肉 100 12 6 1.6(1)营养学家研究提出:成年人的蛋白质供给量应不少于80克/天,钙供给量应不少于于0.8克/天,青少年因处于生长发育旺盛阶段,其蛋白质和钙的供给量应更高.若李明长期按该食谱进食,摄入的蛋白质能否满足生长发育的需要?
不能
不能
;有无可能患缺钙症?
有可能
有可能

(2)李明认为“青菜基本没有营养价值”,于是近来减少了对青菜的食用量.他这样做最容易引发什么病症?请根据表中提供的信息,简要分析说明:
少吃青菜就会缺乏维生素C,引发坏血病
少吃青菜就会缺乏维生素C,引发坏血病

(3)李明近来常常感觉乏力、头晕.到医院检查后,医生建议他要注意合理营养.据此,你认为他可能是患了什么病?
贫血
贫血

(4)试写出李明摄食后,其中的蛋白质在体内充分消化需要哪些消化液的参与?
胃液、肠液、胰液
胃液、肠液、胰液
分析:探究唾液对淀粉的消化作用、温度对唾液淀粉酶活性的影响,以及注意合理营养.
解答:解:Ⅰ(1)1号试管加入的是水,淀粉没有被分解,滴入碘液变成蓝色,
(2)2号试管加入的是唾液,淀粉被唾液淀粉酶分解了,所以不变蓝.一组对照实验分为实验组和对照组,实验组是接受实验变量处理的对象组;对照组是不接受实验变量处理的对象组;在这个实验中,设置1试管的目的是与2试管进行对照.
(3)消化酶受温度影响,37°C是唾液淀粉酶分解淀粉最适宜的温度.
(1)若李明长期按该食谱进食,每天摄入的蛋白质量═1000÷100×8+500÷100×1.2+100÷100×3+100÷100×12═80+6+3+12═101(克/天),大于80克/天.因此每天摄入的蛋白质能满足生长发育的需要;每天钙的摄入量═1000÷100×28+500÷100×32+100÷100×104+100÷100×6═280+160+104+6═550(毫克/天)═0.55克/天,小于0.8克/天,因此他每天摄入的钙的量少于0.8克/天,有可能患缺钙症.
(2)李明认为“青菜基本没有营养价值”,是错误的,青菜中含有大量的维生素和无机盐,李明的食谱中维生素C主要来源于青菜,少吃青菜就会缺乏维生素C,引发坏血病.
(3)李明近来常常感觉乏力、头晕.这是贫血的征状,贫血的原因有红细胞数量过少、或者血红蛋白的含量过低,医生建议他要注意合理营养.因此,可能是由血红蛋白的含量过低引起的,血红蛋白是一种红色含铁的蛋白质,有铁和蛋白质组成,而李明每天摄入的蛋白质能满足生长发育的需要,由此推断可能是缺铁导致患了缺铁性贫血.
(4)蛋白质在体内开始消化的部位是胃,在胃液的作用下被初步消化为多肽,进入小肠后在肠液和胰液的作用下,最终被消化为氨基酸.
故答案为:Ⅰ(1)1号;淀粉没有被分解(2)唾液淀粉酶;对照(3)37°C是唾液淀粉酶分解淀粉最适宜的温度
Ⅱ(1)能;有可能;
(2)李明的食谱中维生素C主要来源于青菜,少吃青菜就会缺乏维生素C,引发坏血病;
(3)缺铁性贫血;
(4)胃液、肠液、胰液.
点评:解答此类题目的关键是提高收集信息,分析处理数据的能力.
练习册系列答案
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科目:初中生物 来源: 题型:

(2009?沈阳)下表是进行某实验时的处理方法,据表回答下列问题.
试管 加入物质(mL) 处理温度 处理时间
1号 淀粉糊(2mL)+清水(2mL) 37℃ 10min
2号 淀粉糊(2mL)+唾液(2mL) 37℃ 10min(1)完成表中各项处理后,在两支试管中分别加2滴碘液,出现蓝色的试管是
1号
1号
,其原因是
水对淀粉没有消化作用
水对淀粉没有消化作用

(2)另一支试管不出现蓝色,说明其中的淀粉已被--酶分解,本实验中设置1号试管的目的是
对照
对照

(3)将试管放到37℃温水中加热的目的是
37℃是唾液淀粉酶活力最强的温度
37℃是唾液淀粉酶活力最强的温度

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科目:初中生物 来源:2010-2011学年山东济南辛寨辛锐中学七年级下学期期末考试生物试卷(带解析) 题型:探究题

Ⅰ下表是进行某实验时不同的处理方法,据表回答下列问题:

试管
加入物质(ml)
处理温度
处理时间
 1号
淀粉糊(2ml)+清水(2ml)
37°C
10min
2号
淀粉糊(2ml)+唾液(2ml)
37°C
10min
 
(1)完成表中各处理后,再在两支试管中分别加入两滴碘液,将出现蓝色的试管是      ,其原因是                      
(2)另一支试管不出现蓝色,说明其中的淀粉已被      酶消化,本实验中设置1号试管的目的是          
(3)将试管放到37°C的温水中加热的目的是                    
Ⅱ下表是初三·一班李明同学的平日食谱及食谱中主要营养成分的含量,试分析回答:[来源:学_科_网]
食物种类
日摄入
量(克)
每100克食物中的含量
蛋白质(克)
维生素C(毫克)
钙(毫克)
铁(毫克)
馒头
1000
8
 
28
3.2
青菜
500
1.2
24
32
1.4
牛奶
100
3
1
104
0.4
猪肉
100
12
 
6
1.6
(1)营养学家研究提出:成年人的蛋白质供给量应不少于80克/天,钙供给量应不少于于0.8克/天,青少年因处于生长发育旺盛阶段,其蛋白质和钙的供给量应更高。若李明长期按该食谱进食,摄入的蛋白质能否满足生长发育的需要?__________________________;有无可能患缺钙症? ________________________。
(2)李明认为“青菜基本没有营养价值”,于是近来减少了对青菜的食用量。他这样做最容易引发什么病症?请根据表中提供的信息,简要分析说明:                                         
_________________________________________________________________。
(3)李明近来常常感觉乏力、头晕。到医院检查后,医生建议他要注意合理营养。据此,你认为他可能是患了什么病?__________________________。
(4)试写出李明摄食后,其中的蛋白质在体内充分消化需要哪些消化液的参与?               
_________________________________________。

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科目:初中生物 来源:2013届山东济南辛寨辛锐中学七年级下学期期末考试生物试卷(解析版) 题型:探究题

Ⅰ下表是进行某实验时不同的处理方法,据表回答下列问题:

试管

加入物质(ml)

处理温度

处理时间

 1号

淀粉糊(2ml)+清水(2ml)

37°C

10min

2号

淀粉糊(2ml)+唾液(2ml)

37°C

10min

 

(1)完成表中各处理后,再在两支试管中分别加入两滴碘液,将出现蓝色的试管是       ,其原因是                       

(2)另一支试管不出现蓝色,说明其中的淀粉已被       酶消化,本实验中设置1号试管的目的是          

(3)将试管放到37°C的温水中加热的目的是                    

Ⅱ下表是初三·一班李明同学的平日食谱及食谱中主要营养成分的含量,试分析回答:[来源:学_科_网]

食物种类

日摄入

量(克)

每100克食物中的含量

蛋白质(克)

维生素C(毫克)

钙(毫克)

铁(毫克)

馒头

1000

8

 

28

3.2

青菜

500

1.2

24

32

1.4

牛奶

100

3

1

104

0.4

猪肉

100

12

 

6

1.6

(1)营养学家研究提出:成年人的蛋白质供给量应不少于80克/天,钙供给量应不少于于0.8克/天,青少年因处于生长发育旺盛阶段,其蛋白质和钙的供给量应更高。若李明长期按该食谱进食,摄入的蛋白质能否满足生长发育的需要?__________________________;有无可能患缺钙症? ________________________。

(2)李明认为“青菜基本没有营养价值”,于是近来减少了对青菜的食用量。他这样做最容易引发什么病症?请根据表中提供的信息,简要分析说明:                                         

_________________________________________________________________。

(3)李明近来常常感觉乏力、头晕。到医院检查后,医生建议他要注意合理营养。据此,你认为他可能是患了什么病?__________________________。

(4)试写出李明摄食后,其中的蛋白质在体内充分消化需要哪些消化液的参与?                

_________________________________________。

 

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科目:初中生物 来源:沈阳 题型:解答题

下表是进行某实验时的处理方法,据表回答下列问题.
试管 加入物质(mL) 处理温度 处理时间
1号 淀粉糊(2mL)+清水(2mL) 37℃ 10min
2号 淀粉糊(2mL)+唾液(2mL) 37℃ 10min
(1)完成表中各项处理后,在两支试管中分别加2滴碘液,出现蓝色的试管是______,其原因是______.
(2)另一支试管不出现蓝色,说明其中的淀粉已被--酶分解,本实验中设置1号试管的目的是______.
(3)将试管放到37℃温水中加热的目的是______.

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