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    20．（1）湖南卫视热播的节目《爸爸去哪儿》中有一期是在宁夏沙漠拍摄的．
    ①摄制组给每个爸爸提供50元钱作为沙漠两天的伙食费．张亮采购了土豆、黄瓜、胡萝卜、鱼、豆芽、馍、零食；王岳伦采购了黄瓜、葱、蘑菇、方便面、虾仁；郭涛采购了方便面、梨、榨菜、馍、黄瓜．在这三位爸爸中最不注意营养均衡的是郭涛．
    （2）据媒体报导，英国农夫用精选出的种子培育了重达680公斤的巨型南瓜．
    ①该巨型南瓜与普通南瓜在性状上的差异，是由基因决定的，这种差异体现了生物具有变异这一普遍的现象．
    ②南瓜中储存的化学能是由太阳能（光能）能转化而来的．
    ③食用南瓜后，糖类物质被消化成葡萄糖进入血液，一段时间后，发现人体血糖含量并不会明显增加，这与胰岛素（填一激素名称）的调节密切相关．

    分析 （1）为了做到合理营养，按“平衡膳食宝塔”均衡摄取五类食物，以避免营养不良和营养过剩．平衡膳食宝塔如右图：
    由下往上⑤层为谷物类，主要提供能量；④层为瓜果蔬菜类主要提供维生素；③层为动物性食品、②层为奶制品，③②层主要提供蛋白质和钙质；①层为油脂类，主要提供脂肪．为保证身体健康，提倡居民每天均衡地吃这五类食物：食物多样、以⑤谷物类为主、多吃④瓜果蔬菜类、常吃③动物性食品和②奶制品、豆制品、少吃肥肉和荤油．

    （2）变异是指亲子间和子代个体间的差异，按照变异的原因可以分为可遗传的变异和不可遗传的变异．可遗传的变异是由遗传物质改变引起的，可以遗传给后代；由环境改变引起的变异，是不可遗传的变异，不能遗传给后代．
    绿色植物通过叶绿体，利用光能，把二氧化碳和水转化成储存能量的有机物，并且释放出氧气的过程，叫做光合作用．
    胰岛素是由胰岛分泌的．它的主要作用是调节糖的代谢，具体说，它能促进血糖合成糖元，加速血糖分解，从而降低血糖浓度．

    解答 解：（1）张亮采购了土豆主要含有糖类，黄瓜、胡萝卜、豆芽主要含有维生素，鱼主要含有蛋白质，馍主要含有糖类和油脂类，符合合理营养；
    王岳伦采购了黄瓜、葱、蘑菇主要含有维生素，方便面主要含有糖类，虾仁主要含有蛋白质，符合合理营养；
    郭涛采购了方便面主要含有糖类，梨、黄瓜、榨菜主要含维生素，馍主要含有糖类和油脂类，缺少蛋白质类营养，不符合合理营养．在这三位爸爸中最不注意营养均衡的是郭涛．
    （2）①巨型南瓜是由优良基因的种子培育出来的，基因决定生物的性状，因此该巨型南瓜与普通南瓜在性状上的差异，是由基因决定的，这种差异体现了生物具有变异这一普遍的现象．
    ②绿色植物利用太阳能（光能）提供的能量，在叶绿体中合成淀粉等有机物，并且把光能转变成化学能，储存在有机物中的过程，称为光合作用；光合作用的实质是物质转化和能量转化：物质转化是指将无机物转化为有机物，并且释放出氧气的过程，能量转化是指将光能转化为储存在有机物里的化学能的过程．
    ③葡萄糖被吸收进入血液后，导致血糖超过正常含量，刺激体内的感受器，引起激素调节，胰岛分泌的胰岛素增加，使血糖含量下降，维持在正常水平．
    故答案为：（1）郭涛；（2）①基因；变异；  ②太阳能（光能）；③胰岛素；

    点评 解此题的关键是理解掌握合理营养、平衡膳食的含义；理解掌握变异的概念和原因，光合作用的实质，胰岛素的作用．

    练习册系列答案
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