Question

1．食用的面粉以及花生油分别主要来自种子的（　　）

• A． 子叶、胚乳
• B． 胚乳、子叶
• C． 子叶、子叶
• D． 胚乳、胚乳

Answer 1

分析 双子叶植物种子的结构包括胚和种皮；单子叶植物种子的结构包括种皮、胚和胚乳．它们的胚都包括胚芽、胚轴、胚根和子叶，不过双子叶植物种子的子叶2片，肥厚，贮存着丰富的营养物质；单子叶植物种子的子叶1片，营养物质贮存在胚乳里．如图所示：

	相同点	不同点
双子叶植物种子	有种皮和胚	子叶两片没有胚乳
单子叶植物种子	有种皮和胚	子叶一片有胚乳

据此解答．

解答 解：面粉是小麦制成的，花生油是从花生中榨取出来的．小麦属于单子叶植物，花生属于双子叶植物．
花生种子的结构包括：种皮和胚，胚包括胚根、胚芽、胚轴和子叶；小麦种子的结构包括果皮和种皮、胚乳和胚．两者都有种皮和胚，所不同的是小麦种子的子叶一片，有胚乳，营养物质贮存在胚乳中；花生种子子叶两片，没有胚乳，营养物质贮存在子叶中．
可见小麦和花生油分别来自胚乳和子叶．
故选：B

点评 大多数单子叶植物的营养物质贮存在胚乳中，双子叶植物的营养物质贮存在子叶中．