Question

13．食品安全越来越受到人们的关注，下列关于青少年饮食的说法中合理的是（　　）

• A． 晚餐要多吃肉类和蛋类
• B． 食物多样，一日三餐，按时进餐
• C． 常备零食，想吃就吃
• D． 多吃维生素和微量元素强化食品或保健品

Answer 1

分析 合理营养指的是由食物中摄取的各种营养素与身体对这些营养素的需要达到平衡，既不缺乏，也不过多．

解答 解：根据平衡膳食宝塔，均衡的摄取五类食物．合理营养还包括合理的用膳制度和合理的烹调方法，烹调时要注意低盐、低脂肪，并少放味精等．每天要一日三餐，定时定量，早餐吃好，中午吃饱，晚上吃少．每天摄入的总能量适中，早、中、晚三餐比例为3：4：3．缺乏某些营养素会引起营养缺乏病．因此①粗细粮合理搭配、②主副食合理搭配、③如果有些蔬菜觉得不喜欢吃，也要适量摄入、④饮食要定量、⑤晚餐不易多吃含蛋白质和脂肪丰富的食物，因为晚上活动较少，对能量的需要较少，故晚餐应该以清淡为主．可见C符合题意．
故选：C

点评 这部分内容在考试中经常出现，注意掌握和灵活答题．