Question

某同学参加长跑前准备了以下食物，你认为最合适的是（　　）

• A、牛肉干
• B、葡萄糖
• C、花生米
• D、牛奶

Answer 1

考点：人体需要的主要营养物质

专题：

分析：人体进行生理活动所需要的能量，主要由食物中的糖类供给．糖类是人体进行生理活动的主要能源物质，人体所需的能量70%都来自于糖类．蛋白质是构成人体细胞的基本物质，与人体的生长发育和细胞的修复以及更新有重要作用；脂肪是人体内备用的能源物质，一般储存在皮下备用；维生素既不参与构成人体细胞，也不为人体提供能量．水、无机盐是简单的无机物，不能提供能量．由题意可知，该同学要参加运动会的长跑项目，需要大量的糖类来提供能量，牛肉、牛奶含蛋白质丰富，花生米含较多的脂肪等，由上可知，葡萄糖能快速的提供能量．

解答：解：A、牛肉干含蛋白质丰富，A错误；
B、糖类是人体进行生理活动的主要能源物质，葡萄糖能快速的提供能量．B正确；
C、花生米含较多的脂肪，C错误；
D、牛奶含有蛋白质丰富，D错误．
故选：B

点评：关键点：糖类是主要的供能物质，其他物质的作用也要掌握，也是重点．