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    【题目】为了我们的健康，下列各项食品中，我们应该拒绝食用的是（ ）

    A. 用流水冲洗的新鲜樱桃 B. 发芽的马铃薯

    C. 已经烹制熟透的豆角 D. 打开包装并在厨房放置十分钟的牛奶

    【答案】B

    【解析】樱桃在生长过程中，可能喷洒了较多的农药，因此樱桃上会有农药的残留，因此要用水充分浸泡、清洗，以去掉上面附着的农药，A错误；吃发芽的马铃薯会中毒，应该拒绝食用，B正确；豆角是一种很营养的蔬菜，烹制熟透了可以补充身体所需要的多种维生素，可以使用，C错误；打开包装并在厨房放置了十分钟的牛奶，一般不会变质，能继续食用，D错误。

    练习册系列答案
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    物质

    缺乏症

    A

    维生素 A

    夜盲症

    B

    维生素 B1

    “脚气(足癣)”

    C

    钙

    佝偻病

    D

    铁

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