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    提出问题：根据学过的知识知道常吃水果蔬菜，能够预防坏血病，增强机体免疫力，因为新鲜的水果和蔬菜中含丰富的维生素C。但是维生素C的性质不够稳定，高温烹调、长时间贮存等容易遭到破坏。作为常吃的蔬菜，黄瓜究竟生吃还是熟吃能使人体摄入更多的维生素C呢？

    做出假设：你的假设：　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

    制定计划：

    ①称取等量的两份黄瓜，将其中一份煮熟，并分别制成汁液，倒入两个小烧杯中。

    ②取2支洁净干燥的小试管编号1、2，分别注入不同浓度的高锰酸钾溶液2毫升，用滴管吸取生黄瓜汁液，逐滴滴入1号试管，边滴边振荡边观察，直到高锰酸钾溶液褪去颜色为止，记录所用汁液的滴数n。

    ③接着用同一滴管，吸取熟黄瓜汁液，逐滴滴入2号试管，振荡并观察高锰酸钾溶液的颜色，直到颜色褪去，记录所用汁液的滴数m。

    讨论完善计划：该计划确有不合理之处，请你指出两处：

    （1）　　　　　　　　　　　　　　　　　　　。

    （2）　　　　　　　　　　　　　　　　　　　。

    实施计划：按修改完善后的计划进行实验，统计并分析实验现象。分析得出结论：请你预测3种实验结果，并得出相应结论

    （1）　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　。

    （2）　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　。

    （3）　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　。

     

    【答案】

    假设：黄瓜生吃能够摄入更多的维生素C（或：黄瓜熟吃能够摄入更多的维生素C）

    不合理之处：

    （1）步骤②中应分别注入同一浓度的高锰酸钾溶液2毫升

    （2）步骤③中吸取熟黄瓜汁液前应将滴管洗净

    ３种实验结果：

    （1）若n<m，说明生黄瓜汁液含更多的维生素C ，黄瓜生吃更好。

    （2）若n>m，说明熟黄瓜汁液含更多的维生素C，黄瓜熟吃更好。

    （3）若n=m，说明生黄瓜汁和熟黄瓜汁含有的维生素C相等，黄瓜生吃、熟吃都不影响维生素C含量。

    【解析】略

     

    练习册系列答案
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    科目：初中生物 来源： 题型：阅读理解

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    血病，增强机体免疫力，因为新鲜的水果和蔬菜中含丰富的维生素C．但是维生素C的性质不够稳定，高温烹调、长时间贮存等容易遭到破坏．作为常吃的蔬菜，黄瓜究竟生吃还是熟吃能使人体摄入更多的维生素C呢？（提示：维生素C能与高猛酸钾溶液发生化学反应，使高锰酸钾溶液褪去颜色．）
    做出假设：你的假设是：
    黄瓜生吃能够摄入更多的维生素C
    黄瓜生吃能够摄入更多的维生素C
    ．
    制定计划：
    ①称取等量的两份黄瓜，将其中一份煮熟，并分别制成相同体积的汁液，倒入两个小烧杯中；
    ②取2支洁净干燥的小试管编号1、2，分别注入相同浓度的高锰酸钾溶液2毫升，用一干净滴管吸取生黄瓜汁液，逐滴滴入1号试管，边滴边振荡边观察，直到高锰酸钾溶液褪去颜色为止，记录所用汁液的滴数x；
    ③接着用另一干净滴管，吸取熟黄瓜汁液，逐滴滴入2号试管，振荡并观察高锰酸钾溶液的颜色，直到颜色褪去，记录所用汁液的滴数y．
    实施计划：按制定的计划进行实验，统计并分析实验现象．
    分析得出结论：请你预测三种实验结果，并得出相应结论．
    （1）
    若x＜y，说明生黄瓜汁液含更多的维生素C，黄瓜生吃更好
    若x＜y，说明生黄瓜汁液含更多的维生素C，黄瓜生吃更好
    ；
    （2）
    若x＞y，说明熟黄瓜汁液含更多的维生素C，黄瓜熟吃更好
    若x＞y，说明熟黄瓜汁液含更多的维生素C，黄瓜熟吃更好
    ；
    （3）
    若x=y，说明生黄瓜汁和熟黄瓜汁含有的维生素C相等，黄瓜生吃、熟吃都不影响摄入的维生素C含量
    若x=y，说明生黄瓜汁和熟黄瓜汁含有的维生素C相等，黄瓜生吃、熟吃都不影响摄入的维生素C含量
    ．

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    科目：初中生物 来源： 题型：

    提出问题：根据学过的知识知道常吃水果蔬菜，能够预防坏血病，增强机体免疫力，因为新鲜的水果和蔬菜中含丰富的维生素C．但是维生素C的性质不够稳定，高温烹调、长时间贮存等容易遭到破坏．作为常吃的蔬菜，黄瓜究竟生吃还是熟吃能使人体摄入更多的维生素C呢？
    做出假设：你的假设：______
    制定计划：
    ①称取等量的两份黄瓜，将其中一份煮熟，并分别制成汁液，倒入两个小烧杯中．
    ②取2支洁净干燥的小试管编号1、2，分别注入不同浓度的高锰酸钾溶液2毫升，用滴管吸取生黄瓜汁液，逐滴滴入1号试管，边滴边振荡边观察，直到高锰酸钾溶液褪去颜色为止，记录所用汁液的滴数n．
    ③接着用同一滴管，吸取熟黄瓜汁液，逐滴滴入2号试管，振荡并观察高锰酸钾溶液的颜色，直到颜色褪去，记录所用汁液的滴数m．
    讨论完善计划：该计划确有不合理之处，请你指出两处：
    （1）____________．
    （2）__________．
    实施计划：按修改完善后的计划进行实验，统计并分析实验现象．
    分析得出结论：请你预测3种实验结果，并得出相应结论
    （1）____________．
    （2）__________．
    （3）_____________．

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    科目：初中生物 来源： 题型：

    实验与探究（2）
    提出问题：根据学过的知识知道常吃水果蔬菜，能够预防坏血病，增强机体免疫力，因为新鲜的水果和蔬菜中含丰富的维生素C．但是维生素C的性质不够稳定，高温烹调、长时间贮存等容易遭到破坏．作为常吃的蔬菜，黄瓜究竟生吃还是熟吃能使人体摄入更多的维生素C呢？
    做出假设：
    黄瓜生吃能够摄入更多的维生素C或黄瓜熟吃能够摄入更多的维生素C
    黄瓜生吃能够摄入更多的维生素C或黄瓜熟吃能够摄入更多的维生素C

    制定计划：（略）
    ①称取等量的两份黄瓜，将其中一份煮熟，并分别制成汁液，倒入两个小烧杯中．
    ②取2支洁净干燥的小试管编号1、2，分别注入不同浓度的高锰酸钾溶液2毫升，用滴管吸取生黄瓜汁液，逐滴滴入1号试管，边滴边振荡边观察，直到高锰酸钾溶液褪去颜色为止，记录所用汁液的滴数．
    ③接着用同一滴管，吸取熟黄瓜汁液，逐滴滴入2号试管，振荡并观察高锰酸钾溶液的颜色，直到颜色褪去，记录所用汁液的滴数．
    讨论完善计划：该计划确有不合理之处，请你指出其中二点处：
    滴入的高锰酸钾溶液的浓度要相同
    滴入的高锰酸钾溶液的浓度要相同
    ；
    吸取熟黄瓜汁液前应将滴管洗净
    吸取熟黄瓜汁液前应将滴管洗净
    ．

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    科目：初中生物 来源： 题型：阅读理解

    实验与探究
    背景资料：维生素C在人体内的主要功能是：参加体内的氧化还原过程，促进人体的生长发育，增强人体对疾病的抵抗能力，促进细胞间质中胶原的形成，维持牙齿、骨骼、血管和肌肉的正常功能，增强肝脏的解毒能力．当人体中缺少维生素C时，就会出现牙龈出血、牙齿松动、骨骼脆弱、粘膜及皮下易出血、伤口不易愈合等症状．近年来，科学家们还发现，维生素C能阻止亚硝酸盐和仲胺在胃内结合成致癌物质--亚脱胺，从而减低癌的发病率．
    提出问题：根据学过的知识知道我们要常吃水果蔬菜，因为新鲜的水果和蔬菜中含丰富的维生素C．但是维生素C的性质不够稳定，高温烹调、长时间贮存等容易遭到破坏．作为常吃的蔬菜，黄瓜究竟生吃还是熟吃能使人体摄入更多的维生素C呢？
    做出假设：你的假设是：
    黄瓜生吃能使人体摄入更多的维生素C
    黄瓜生吃能使人体摄入更多的维生素C
    ．
    制定计划：
    ①称取等量的两份黄瓜，将其中一份煮熟，并分别制成汁液，倒入两个小烧杯中．
    ②取2支洁净干燥的小试管编号1、2，分别注入不同浓度的高锰酸钾溶液2毫升，用滴管吸取生黄瓜汁液，逐滴滴入1号试管，边滴边振荡边观察，直到高锰酸钾溶液褪去颜色为止，记录所用汁液的滴数n．
    ③接着用同一滴管，吸取熟黄瓜汁液，逐滴滴入2号试管，振荡并观察高锰酸钾溶液的颜色，直到颜色褪去，记录所用汁液的滴数m．
    讨论完善计划：该计划确有不合理之处，请你指出两处：
    （1）
    步骤②中应分别注入同一浓度的高锰酸钾溶液2毫升
    步骤②中应分别注入同一浓度的高锰酸钾溶液2毫升
    ．
    （2）
    步骤③中吸取黄瓜汁液前应将滴管洗净
    步骤③中吸取黄瓜汁液前应将滴管洗净
    ．实施计划：按修改完善后的计划进行实验，统计并分析实验现象．
    分析得出结论：请你预测3种实验结果，并得出相应结论
    （1）
    若n＜m，说明生黄瓜汁液含更多的维生素C，黄瓜生吃更好
    若n＜m，说明生黄瓜汁液含更多的维生素C，黄瓜生吃更好
    ．（2）
    若n＞m，说明生黄瓜汁液含更多的维生素C，黄瓜熟吃更好
    若n＞m，说明生黄瓜汁液含更多的维生素C，黄瓜熟吃更好
    ．（3）
    若n=m，说明生黄瓜汁和熟黄瓜汁含有的维生素C相等，黄瓜生吃、熟吃都不影响维生素C的含量．
    若n=m，说明生黄瓜汁和熟黄瓜汁含有的维生素C相等，黄瓜生吃、熟吃都不影响维生素C的含量．
    ．

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    科目：初中生物 来源： 题型：

    提出问题：根据学过的知识知道常吃水果蔬菜，能够预防坏血病，增强机体免疫力，因为新鲜的水果和蔬菜中含丰富的维生素C。但是维生素C的性质不够稳定，高温烹调、长时间贮存等容易遭到破坏。作为常吃的蔬菜，黄瓜究竟生吃还是熟吃能使人体摄入更多的维生素C呢？

    做出假设：你的假设：　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

    制定计划：

    ①称取等量的两份黄瓜，将其中一份煮熟，并分别制成汁液，倒入两个小烧杯中。

    ②取2支洁净干燥的小试管编号1、2，分别注入不同浓度的高锰酸钾溶液2毫升，用滴管吸取生黄瓜汁液，逐滴滴入1号试管，边滴边振荡边观察，直到高锰酸钾溶液褪去颜色为止，记录所用汁液的滴数n。

    ③接着用同一滴管，吸取熟黄瓜汁液，逐滴滴入2号试管，振荡并观察高锰酸钾溶液的颜色，直到颜色褪去，记录所用汁液的滴数m。

    讨论完善计划：该计划确有不合理之处，请你指出两处：

    （1）　　　　　　　　　　　　　　　　　　　。

    （2）　　　　　　　　　　　　　　　　　　　。

    实施计划：按修改完善后的计划进行实验，统计并分析实验现象。分析得出结论：请你预测3种实验结果，并得出相应结论

    （1）　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　。

    （2）　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　。

    （3）　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　。

     

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