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    夏天，将做好的菜肴用保鲜膜盖好，放进冰箱冷藏的目的是
    A．防止水分蒸发B．保持菜肴性状
    C．防止营养流失D．抑制细菌繁殖
    D

    试题分析：防止食品腐败的原理都是杀死或抑制细菌、真菌的生长和繁殖，冰箱中温度低，能抑制细菌、真菌等微生物的生长和繁殖，使其繁殖速度慢，数量少，不能充分分解食物，达到保鲜的目的，所以此题答案为D。
    练习册系列答案
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    相关习题

    科目：初中生物 来源：不详 题型：单选题

    酵母菌和大肠杆菌都是单细胞生物，但大肠杆菌属于细菌，而酵母菌却属于真菌．这主要是因为酵母菌的细胞中（　　）
    A．有细胞壁B．有细胭膜
    C．没有叶绿体D．有真正的细胞核

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    科目：初中生物 来源：不详 题型：单选题

    下列细菌中，能使豆科植物生长良好（把空气中的氮气转化为氮素营养）的是（    ）
    A．枯草杆菌B．链球菌C．根瘤菌D．醋酸杆菌

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    科目：初中生物 来源：不详 题型：单选题

    一条死小鱼深埋在一棵大树的根旁，过了好长一段时间后，小鱼不见了，其原因是
    A．被树根吸收了B．被水冲走了
    C．被猫挖去吃了D．被腐生细菌分解了

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    科目：初中生物 来源：不详 题型：单选题

    种植豆科植物时不需要施氮肥的原因是
    A．土壤中氮肥较多
    B．空气中氮肥较多
    C．植物的根细胞可以制造氮肥
    D．豆科植物根中共生的根瘤菌可以固氮

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    科目：初中生物 来源：不详 题型：单选题

    夏天，宾馆的厨师常常把许多做好的菜肴用保鲜膜盖好，放在冰箱中冷藏，这样做的目的主要是　　　　　　　　　　　　　（ 　   ）
    A．抑制细菌繁殖B．不让营养流失
    C．防止水分蒸发D．保持菜肴的形状和颜色

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    科目：初中生物 来源：不详 题型：实验题

    （5分）把鱼的内脏埋进菜园的土里，过一段时间后，发现那里的菜长得特别旺盛，而翻开泥土，鱼的内脏却不见了。请分析：
    （1）土壤中一些腐生的_______菌和______菌将鱼的内脏分解了，所以过一段时间以后鱼的内脏就消失了。
    （2）鱼的内脏分解生成了­_________被蔬菜吸收，成为制造_________的原料，所以那里的菜长得特别旺盛。
    （3）这种现象说明分解者对自然界的_________起着重要的作用。

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    科目：初中生物 来源：不详 题型：单选题

    蓝藻、硫细菌、硝化细菌等，能够利用光能或化学能将无机物转变为储能的有机物满足自身对营养物质的需要。如这些自养型微生物属于（  ）
    A．生产者B．消费者C．分解者D．生产者和消费者

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    科目：初中生物 来源：不详 题型：单选题

    为证明细菌对植物遗体的分解作用，某同学做了下面4个实验，在每个实验前，都将数量相同、形状大小基本相同的同种树的落叶分成甲、乙两组。（实验过程中滴加无菌蒸馏水，使树叶保持潮湿。）你认为哪一个实验更能证明细菌对植物遗体的分解作用                      
    A．甲组直接放在无菌条件下，乙组直接放在自然条件下
    B．甲组灭菌后放在无菌条件下，乙组直接放在自然条件下
    C．甲组灭菌后放在无菌条件下，乙组灭菌后放在自然条件下
    D．甲组灭菌后放在无菌条件下，乙组灭菌后接种细菌，再放在无菌条件下

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