Question

【题目】如图中的曲线表示食物通过消化道时，糖类、蛋白质和脂肪被消化过程中数量的变化，分析并回答下列问题：

（1）甲表示_____的消化曲线，因为其到了_____才开始消化。

（2）丙表示_____的消化曲线，因为其在_____就开始消化。

（3）这三种营养物质在[___]___中都可以被消化，而在[___]____中则都不能被消化。

Answer 1

【答案】脂肪 小肠 蛋白质 胃 D 小肠 F 大肠

【解析】

淀粉进行化学性消化的起点是口腔，在唾液的作用下分解为麦芽糖，麦芽糖在小肠内消化酶的作用下分解为葡萄糖；蛋白质开始进行化学性消化的起点是胃，蛋白质在胃液的作用下初步消化，初步消化的蛋白质在小肠内消化酶的作用下分解为氨基酸；脂肪开始进行化学性消化的起点是小肠，脂肪在胆汁的作用下转化为脂肪微粒，脂肪微粒在小肠内消化酶的作用为分解为甘油和脂肪酸。

（1）脂肪开始进行化学性消化的起点是小肠，脂肪在胆汁的作用下转化为脂肪微粒，脂肪微粒在小肠内消化酶的作用为分解为甘油和脂肪酸。因此，曲线甲的消化从小肠开始，是脂肪的消化曲线。

（2）蛋白质的消化是从胃开始的，当食物中的蛋白质进入胃以后，在胃液的作用下进行初步消化后进入小肠，小肠里的胰液和肠液含有消化蛋白质的酶，在这些酶的作用下，蛋白质被彻底消化为氨基酸。因此，丙表示蛋白质的消化曲线，因为其在胃就开始消化。

（3）分析图示可知，淀粉、蛋白质和脂肪在小肠内都被彻底消化，食道、大肠和肛门对食物没有消化作用。因此，这三种营养物质在D小肠中都可以被消化，而在F大肠中则都不能被消化。