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    利用乳酸菌发酵制作的食品是


    1. A.
      酱油
    2. B.
      面包
    3. C.
      酸奶
    4. D.
      葡萄酒
    C
    分析：此题考查的是微生物的发酵在食品、药品等制造中的应用，据此作答．
    解答：微生物的发酵技术在食品、药品的制作中具有重要意义，如制馒头或面包和酿酒要用到酵母菌，制酸奶和泡菜要用到乳酸菌，制醋要用到醋酸杆菌，制酱要用到霉菌．可见C符合题意．
    故选：C
    点评：注意掌握发酵技术在食品、药品制作中的应用，平时注意积累相关的例子．
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    科目：初中生物 来源： 题型：

    （2013?百色）利用乳酸菌发酵制作的食品是（　　）

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    科目：初中生物 来源： 题型：

    大家喜爱的果酒是利用乳酸菌发酵制作的．
    ×
    ×
    ．（判断对错）

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    科目：初中生物 来源： 题型：

    下列叙述正确的是（　　）

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    科目：初中生物 来源：不详 题型：解答题

    大家喜爱的果酒是利用乳酸菌发酵制作的．______．（判断对错）

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    科目：初中生物 来源：2013年广西百色市中考生物试卷（解析版） 题型：选择题

    利用乳酸菌发酵制作的食品是（ ）
    A．酱油
    B．面包
    C．酸奶
    D．葡萄酒

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