Question

【题目】食物中的淀粉、蛋白质、脂肪必须在消化系统内经过消化才能被吸收，下图是三类有机物的消化过程。

（1）淀粉和蛋白质消化后的最终产物A和B分别是___________、__________ 。

（2）参与①、④、⑤过程共同的消化液是_____________ 。①、⑤过程的起始部位分别是__________ 、____________。

（3）参与③过程的消化液是_______，与其他消化液相比，该消化液的特点是________。③过程的场所是_____________。

Answer 1

【答案】葡萄糖 氨基酸 肠液胰液 口腔 胃 胆汁 不含消化酶 小肠

【解析】

淀粉的消化从口腔开始，口腔中的唾液淀粉酶能够将部分淀粉分解为麦芽糖，当淀粉和麦芽糖进入小肠后，由于小肠中的胰液和肠液中含有消化糖类的酶，因此，淀粉等糖类物质在小肠内被彻底消化为葡萄糖；

蛋白质的消化是从胃开始的，当食物中的蛋白质进入胃以后，在胃液的作用下进行初步消化后进入小肠，小肠里的胰液和肠液含有消化蛋白质的酶，在这些酶的作用下，蛋白质被彻底消化为氨基酸；

脂肪的消化开始于小肠，小肠内的肝脏分泌的胆汁也进入小肠，胆汁虽然不含消化酶，但胆汁对脂肪有乳化作用，使脂肪变成微小颗粒，增加了脂肪与消化酶的接触面积，有利于脂肪的消化，脂肪在这些消化液的作用下被彻底分解为甘油和脂肪酸。

（1）淀粉在唾液中被初步消化后的产物是麦芽糖，淀粉等糖类物质在小肠内被彻底消化为葡萄糖；蛋白质的消化是从胃开始的，在胃液的作用下进行初步消化后进入小肠，小肠里的胰液和肠液含有消化蛋白质的酶，在这些酶的作用下，蛋白质被彻底消化为氨基酸。

（2）淀粉、蛋白质、脂肪最终在小肠里被肠液和胰液分解为葡萄糖、氨基酸、甘油和脂肪酸；①淀粉的消化从口腔开始，⑤蛋白质的消化是从胃开始。

（3）③脂肪的消化开始于小肠，小肠内的肝脏分泌的胆汁也进入小肠，胆汁虽然不含消化酶，但胆汁对脂肪有乳化作用，使脂肪变成微小颗粒，增加了脂肪与消化酶的接触面积，有利于脂肪的消化，脂肪在这些消化液的作用下被彻底分解为甘油和脂肪酸。