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构成组织细胞的基本物质是(  )
A、蛋白质B、糖类C、脂肪D、水
考点:人体需要的主要营养物质
专题:
分析:食物中含有六大类营养物质:蛋白质、糖类、脂肪、维生素、水和无机盐,每一类营养物质都是人体所必需的.
解答:解:A、蛋白质是构成人体细胞的基本物质,人体的生长发育、组织的更新和修复等都离不开蛋白质,故A正确;
B、糖类是人体最重要的供能物质,人体的一切活动所消耗的能量主要来自糖类,糖类也是构成细胞的一种成分;故B错误;
C、脂肪是人体内备用的能源物质,同时也参与细胞膜的构建;故C错误;
D、水是构成细胞的主要成分,约占细胞物质总含量的75%-80%,人体的各项生命活动都离不开水,人体内的营养物质和废物都必须溶解在水里才能进行运输.故D错误.
故选A
点评:解答本题的关键是要充分理解食物中的各种营养物质的作用,只有这样才能对问题做出正确的判断.
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