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    19．在口腔中咀嚼馒头会感到甜味，是因为在口腔中淀粉分解成麦芽糖的缘故．

    分析 馒头中主要含淀粉，在唾液淀粉酶的催化作用下，水解为麦芽糖．

    解答 解：在人体的口腔与唾液腺相连，唾液腺可以分泌唾液，通过导管进入口腔．唾液中有淀粉酶，馒头中主要含淀粉，淀粉无甜味，但是它能在唾液淀粉酶的催化作用下，水解为麦芽糖，麦芽糖有甜味，因此在口中咀嚼馒头时会感到有甜味．
    故答案为：麦芽糖；

    点评 关键点：唾液淀粉酶的作用是能够将淀粉分解为麦芽糖．

    练习册系列答案
    年级 高中课程 年级 初中课程
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    科目：初中生物 来源： 题型：解答题

    9．如图是叶片的结构示意图，请据图回答
    （1）①⑤是表皮；
    （2）⑦是气孔，是气体进出叶片的门户，控制此门户开闭的结构是保卫细胞；
    （3）将叶片制造的有机物输送到植物体其它部分的是④叶脉．

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    科目：初中生物 来源： 题型：填空题

    10．读图回答．

    （1）图中属于植物细胞的是甲图，属于动物细胞的是乙图．
    （2）写出图中所示细胞各部分结构的名称
    A细胞壁，B细胞膜，C细胞核，D细胞质，E叶绿体，F液泡．
    （3）切开番茄时，流出的红色汁液，它来自[F]液泡．
    （4）对细胞起支持和保护作用的结构是[A]细胞壁．
    （5）控制“种瓜得瓜，种豆得豆”的物质存在于[C]细胞核．
    （6）光合作用的场所是[E]叶绿体．
    （7）细胞中能控制物质进出的结构是[B]细胞膜．

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    科目：初中生物 来源： 题型：填空题

    7．分泌生长激素的内分泌腺是胰岛．×．（判断对错）

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    科目：初中生物 来源： 题型：填空题

    14．成年人在平静状态下正常的心率，平均每分钟约75次．

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    科目：初中生物 来源： 题型：填空题

    4．形成原尿的部位是肾小管×．（判断对错）

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    科目：初中生物 来源： 题型：选择题

    11．氧和二氧化碳在肺内进行气体交换的实质是（　　）
    A．肺泡内和外界的气压达到平衡
    B．氧和二氧化碳分子进行一对一的交换
    C．氧和二氧化碳的位置完全交换
    D．氧和二氧化碳各自扩散、直到平衡

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    科目：初中生物 来源： 题型：选择题

    8．下列哪一天是我国每年的“植树节”？（　　）
    A．9月初九B．3月12日C．3月15日D．5月初五

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    科目：初中生物 来源： 题型：解答题

    9．请将绿色植物呼吸作用的反应式补充完整，并回答问题：

    （1）①、②、③分别是氧气、线粒体、能量．
    （2）绿色植物的呼吸作用为生命活动提供了能量．

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