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    11．食品只要放在冰箱中，就不会腐败．× （判断对错）

    分析 此题考查食品贮存的方法．低温能抑制细菌、真菌的生长和繁殖，据此作答．

    解答 解：食品腐败的原因是微生物的大量繁殖引起的．所以抑制微生物的繁殖和杀死微生物是防止食品腐败的主要方法．微生物的生存需要适宜的温度、水分和有机物，低温能够抑制微生物的繁殖速度，但是长时间会腐败．
    故答案为：×．

    点评 掌握食品防腐的原理，了解冰箱中保存食品的原理是低温抑制微生物的生长和繁殖．

    练习册系列答案
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    A．用铅笔涂黑B．用铅笔打细点C．用钢笔画斜线D．用钢笔打细点

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    1．请将左侧所列器官和构成它的主要组织用线连接起来．

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