分析：生物多样性的直接使用价值，指对人类的社会生活有直接影响和作用的价值，如：药用价值、观赏价值、食用价值（提供粮食等）和生产使用价值（野外收获进入贸易市场）等；间接使用价值，一般表现为涵养水源、净化水质、巩固堤岸、防止土壤侵蚀、降低洪峰、改善地方气候、吸收污染物，调节碳氧平衡，在调节全球气候变化中的作用，主要指维持生态系统的平衡的作用等等；潜在价值，今天还未被利用的那些物种在将来会有利用的价值．
解答：解：由以上知识可知：A：植物能涵养水源、调节气候、改良土壤属于间接使用价值；
B、从金鸡纳的树皮中提取的奎宁能够治疗疟疾是指生物多样性的药用价值，应属于直接使用价值．
C、牛等家畜给我们提供肉食、奶制品是指生物多样性的食用价值，应属于直接使用价值．
D、竹子等植物给我们提供工业和建筑材料是指生物多样性的生产使用价值，应属于直接使用价值．
故选：A
点评：解答此类题目的关键是理解生物多样性的价值，重点了解间接使用价值．
