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    4．下列食物中蛋白质含量最高的一组是（　　）
    A．黄瓜、芒果B．苹果、面条C．牛肉、豆腐D．蘑菇、芝麻

    分析 根据不同的食物富含不同的营养物质，利用在肉类、蛋类、豆类、奶类等食物食物中蛋白质含量较高来分析解答．

    解答 解：A、黄瓜、芒果中富含维生素；A错误；
    B、苹果富含维生素；面条富含糖类，B错误；
    C、牛肉、豆腐中含有丰富的蛋白质；C正确；
    D、蘑菇中富含维生素；芝麻中富含脂肪，D错误．
    故选：C．

    点评 本题主要考查学生对各种食物中主要富含的营养物质的认识，学生应熟悉动物产品中蛋白质的含量及常见食物中的营养物质．

    练习册系列答案
    年级 高中课程 年级 初中课程
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    14．体表有外骨骼的是（　　）
    A．蝉B．蚕C．龟D．鳖

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    15．滥用抗生素，危害健康．以下关于抗生素的说法正确的是（　　）
    A．越贵越好B．可随意购买C．包治百病D．请遵医嘱

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    12．利用恰当的方法保存食品，既能防止食物变质，又能保证人体健康．在下列食品保存方法中，你认为可能会影响健康的是（　　）
    A．脱水抑菌法B．风干C．添加防腐剂D．酶制剂法

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    19．人体是一个统一的整体，组成这个整体的主要系统有（　　）
    A．7个B．8个C．9个D．10个

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    9．在显微镜下观察到小鱼尾鳍的血管如图所示，下列选项正确的是（　　）
    A．a是毛细血管B．b是小静脉
    C．c是小动脉D．不能判断血管种类

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    科目：初中生物 来源： 题型：填空题

    16．吃饭时不要说笑，否则会厌软骨来不及盖住喉口，食物会进入气管，引起剧烈咳嗽．

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    13．
    （1）“平衡膳食宝塔”第一层的食物，主要营养物质是淀粉，该物质在消化系统中开始被消化的部位是[①]口腔，在此部位中，唾液里的淀粉酶会将该营养成分分解成麦芽糖，所以当我们细嚼米饭时会觉得有甜味．
    （2）在消化系统中，消化食物和吸收营养物质的主要场所是[④]小肠，
    在此部位中含有由[⑤]肝脏分泌的，能促进脂肪消化的胆汁、肠腺分泌的肠液和胰腺分泌的胰液等多种消化液．
    （3）青少年处于长身体的关键阶段，在保证摄入足够的第一、第二层食物的同时，应多吃些处于第三层和第四层的食物，因为这些食物可以提供丰富的蛋白质．
    （4）小红最近在刷牙时经常牙龈出血，你建议她应该多吃第二层的食物．
    （5）小彬同学午餐常吃两份炸鸡翅、一份薯条、2根肉串、一杯牛奶．根据膳食宝塔的提示，小彬同学的这份食谱明显缺少第一层和第二层的食物．

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    科目：初中生物 来源： 题型：选择题

    10．张兰同学要制作洋葱鳞片叶内表皮细胞临时装片，规范的操作是（　　）
    ①将洋葱鳞片叶的内表皮放在载玻片的清水中 ②在干净的载玻片上滴一滴清水③用解剖针展平洋葱鳞片叶内表皮 ④盖上盖玻片．
    A．①②③④B．②①④③C．②①③④D．①③②④

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