Question

14．盛夏，吃剩的饭菜不放入冰箱，很快其表面会长出“黑毛”--霉菌，而放入冰箱冷藏保存时间较长．兴趣小组同学针对“温度对霉菌生活的影响”展开了实验探究．做法如下：将一个馒头一分为二，分别装入塑料袋封口，一份放入冰箱冷藏，另一份放在餐桌上．进行观察记录结果如下．请你完成下列内容：

组别	条件	第一天	第二天	第三天	第四天	第五天
A	餐桌上	没有发霉	少许霉菌	很多霉菌	非常多霉菌	长满霉菌
B	冰箱里	没有发霉	没有霉菌	没有发霉	有少量发霉	霉菌增多

（1）请你针对问题“温度对霉菌的生活有影响吗？”作出假设：温度对霉菌的生活有影响．
（2）该实验中的变量是温度．设计A、B两组实验的目的是作对照．像这样在研究一种条件对研究对象的影响时，除一种条件不同外，其他条件都相同且适宜的实验，叫做对照实验．
（3）分析实验现象，得出的结论是：温度对霉菌的生活有影响，适宜的温度促进霉菌的生长繁殖，低温抑制霉菌的生长繁殖．

Answer 1

分析 探究的一般过程是从发现问题、提出问题开始的，发现问题后，根据自己已有的知识和生活经验对问题的答案作出假设．设计探究的方案，包括选择材料、设计方法步骤等．按照探究方案进行探究，得到结果，再分析所得的结果与假设是否相符，从而得出结论．并不是所有的问题都一次探究得到正确的结论．有时，由于探究的方法不够完善，也可能得出错误的结论．因此，在得出结论后，还需要对整个探究过程进行反思．即科学探究的一般过程：提出问题、作出假设、制定计划、实施计划、得出结论、表达和交流．

解答 解：（1）针对问题“温度对霉菌的生活有影响吗？”我们可以从正反两方面假设：温度对霉菌的生活有影响或温度对霉菌的生活没有影响．
（2）根据题意可知实验中的变量是温度（室温和低温）．设计A、B两组实验的目的是作对照．像这样在研究一种条件对研究对象的影响时，除一种条件不同外，其他条件都相同且适宜的实验，叫做对照实验．
（3）分析实验现象，得出的结论是：温度对霉菌的生活有影响，适宜的温度促进霉菌的生长繁殖，低温抑制霉菌的生长繁殖．
故答案为：（1）温度对霉菌的生活有影响；
（2）温度；作对照；对照；
（3）温度对霉菌的生活有影响，适宜的温度促进霉菌的生长繁殖，低温抑制霉菌的生长繁殖．

点评 掌握食品腐败变质的原因，了解探究实验的相关知识，结合题意，就能正确答题．