| 试管 | 加入物质 | 控制条件 | 检验方法 | ||||||||||||||||||||||||||||||
| 1号 | 馒头碎屑+2mL唾液 | 37℃水溶10分钟 | 加两滴碘液 | ||||||||||||||||||||||||||||||
| 2号 | 馒头碎屑+2mL清水 | 37℃水溶10分钟 | 加两滴碘液（1）该实验的实验试管和对照试管分别是 1号 1号 试管和2号 2号 试管．（2）1号2号试管经过充分振荡后，出现的现象分别是1号 不变蓝 不变蓝 ；2号变蓝 变蓝 ．（3）发生该现象的原因分别是，1号 淀粉被唾液中的唾液淀粉酶分解成麦芽糖 淀粉被唾液中的唾液淀粉酶分解成麦芽糖 ；2号淀粉没有发生变化 淀粉没有发生变化 ．
分析：在研究一种条件对研究对象的影响时，所进行的除了这种条件不同以外，其它条件都相同的实验，叫对照实验．一组对照实验分为实验组和对照组，实验组，是接受实验变量处理的对象组；对照组是不接受实验变量处理的对象组． 解答：解：（1）1号试管中加入了唾液，是接受变量处理的对象组，是实验试管，2号试管中没有加入唾液，是不接受变量处理的对象组，是实验试管． （2）淀粉遇碘变蓝色是淀粉的特性，1号试管中的淀粉被分解了，因此滴加碘液后出现的实验现象是1号试管不变蓝，2号试管变蓝色． （3）淀粉遇碘变蓝色，麦芽糖遇碘不会变蓝，37℃是唾液淀粉酶发挥作用的最适温度，将实验装置放在37℃的温水中水浴10分钟后，1号试管中淀粉被分解成麦芽糖，因此滴加碘液不变蓝；2号试管中由于加入的是清水，清水对淀粉无消化作用，因此滴加碘液变蓝色． 故答案为：（1）1号；2号 （2）不变蓝；变蓝 （3）淀粉被唾液中的唾液淀粉酶分解成麦芽糖；淀粉没有发生变化 点评：此题考查了唾液对淀粉的消化作用． 
练习册系列答案
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