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    15．制作四川泡菜要使用特殊的坛子，坛口需加水密封，密封坛口的目的是（　　）
    A．隔绝空气，抑制细菌繁殖B．阻止灰尘，细菌入坛，防止污染
    C．造成缺氧环境，利用乳酸菌发酵D．防止气体对流，导致能量丧失

    分析 发酵技术是指利用微生物的发酵作用，运用一些技术手段控制发酵过程，大规模的生产发酵产品的技术．

    解答 解：制作泡菜时要用到乳酸菌，乳酸菌发酵产生乳酸，使得菜具有特殊的风味，乳酸菌是厌氧菌，分解有机物是不需要氧气的，因此泡菜坛要加盖并用一圈水来封口，以避免外界空气的进入，否则如果有空气进入，就会抑制乳酸菌的活动，影响泡菜的质量．可见C符合题意．
    故选：C

    点评 乳酸菌是厌氧菌，在无氧时才能产生乳酸．

    练习册系列答案
    年级 高中课程 年级 初中课程
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    科目：初中生物 来源： 题型：解答题

    2．如图表示显微镜下观察到的血液涂片示意图据图回答：

    （1）图中1号表示什么血细胞？红细胞．当某人血液中1号细胞过少时，表示该人可能患有贫血疾病．
    （2）当公安人员获取了某人的血液样本，想鉴定他的DNA组成，则只能从2号细胞中提取DNA，它是白细胞．
    （3）某人野外活动，不小心划破了血管，不多久伤口自然止血了，这与图中3号所指血细胞的功能有关．

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    科目：初中生物 来源： 题型：解答题

    6．你能运用光合作用、呼吸作用、蒸腾作用等生理作用的原理解答实际问题吗
    （1）移栽植物时，常在阴天或傍晚并剪去大量枝叶，其目的是降低植物的蒸腾作用．
    （2）大棚内栽种作物，在增加光照的同时增加二氧化碳气体，其目的是提高产量，是利用植物的光合作用，促进有机物的合成；
    （3）请根据以下装置回答问题（提示：氢氧化钠溶液会吸收二氧化碳）：

    甲装置可以用来验证光合作用需要二氧化碳，但缺少对照组．
    乙装置可用来验证光合作用是否有氧气产生，但必须放在光照的环境中．
    丙装置可用来验证种子的呼吸作用，试管中的液体是澄清的石灰水．

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    科目：初中生物 来源： 题型：选择题

    3．下列4种反射活动中，属于简单反射的是（　　）
    A．小狗在舞台上表演算术
    B．同学们听到预备铃声后走进教室准备上课
    C．刚出生的婴儿就会吮吸
    D．小明听到老师叫他的名字后站起来回答

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    科目：初中生物 来源： 题型：解答题

    10．请你完善下面的探究实验，并回答问题
    西瓜是夏季的时令水果．小明同学发现，切开的西瓜在室温下放上一两天，瓜瓤可能变质，但很难看到西瓜发芽，而吐到潮湿环境中的西瓜籽很快就能萌发．小明把这个现象跟同学进行了讨论，有的同学认为瓜瓤中温度不适宜，有的同学认为是没有充足的空气，…，小明认为瓜瓤中有抑制西瓜种子萌发的物质．为此小明设计了如下探究实验．
    （1）实验器材：成熟西瓜1个，清水，培养皿2个，餐巾纸若干，烧杯，小勺等．
    （2）实验步骤
    ①将西瓜切开，取西瓜籽洗净、用瓜瓤榨汁，待用；
    ②取培养皿两个，分别贴上A和B；
    ③在A、B培养皿内各平铺餐巾纸3层、其上各散放20粒西瓜籽；
    ④在A培养皿内的餐巾纸上洒适量西瓜汁，B培养皿内餐巾纸上洒等量的清水；
    ⑤培养皿放在室温下，定期分别洒西瓜汁、清水，保持纸巾湿润；
    ⑥一段时间后观察西瓜籽的萌发情况，并记录．
    （3）结果预测与预期结论
    若培养皿A中种子没有萌发，培养皿B中的种子多数萌发，可以得出实验结论：西瓜瓤中有抑制西瓜种子萌发的物质．
    问题讨论：
    ①这个实验的变量是西瓜汁．
    ②为什么A、B培养皿中均放20粒西瓜籽，而不是1粒？1粒太少，具有偶然性．
    ③此实验的实验组是A（填“A”或“B”）培养皿那组．

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    科目：初中生物 来源： 题型：解答题

    20．如图是家鸽的肺和气囊示意图，请据图回答
    （1）图中2为肺．3为气囊．
    （2）当两翼举起时，家鸽完成了吸气，气体的流经途径是1→2→3（用图中数码和箭头表示），当两翼下垂时，家鸽完成呼气，气体的流经途径与吸气正相反，这样，每呼吸一次，空气就2次经过肺，进行两次气体交换．这样的呼吸方式的意义是大大提高了气体交换的效率．
    （3）从图中可以看出，结构3分布在内脏器官之间，有的突入到骨的空腔里，这样的分别有什么作用减少肌肉和内脏之间的摩擦；减轻身体的比重．．

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    科目：初中生物 来源： 题型：选择题

    7．下列关于禽流感病毒特征的叙述中，不正确的是（　　）
    A．个体微小B．有遗传物质C．寄生生活D．有细胞结构

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    科目：初中生物 来源： 题型：选择题

    4．如图是人类性别决定图解，相关叙述错误的是（　　）
    A．根据染色体类型，精子可以分为含X染色体和含Y染色体两种类型
    B．从染色体组成上看，卵细胞的染色体组成是22条+X
    C．两种类型的精子与卵细胞结合的机会是均等的，保证了生男生女的机会是均等的
    D．父亲Y染色体上的突变基因传给儿子的可能性是50%

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    科目：初中生物 来源： 题型：选择题

    5．健康的生活是我们每个人的愿望．下列与人体健康有关的说法，正确的是（　　）
    A．给婴儿接种卡介苗可以预防肺结核，从免疫角度看卡介苗相当于抗体
    B．日常病痛无须去医院，可以自己按照说明书服用OTC药物
    C．对禽流感患者及时隔离和治疗，这一过程属于切断传播途径和保护易感人群
    D．某人胸部以下瘫痪，针刺其下肢感觉不到疼痛，但具有膝跳反射功能

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