分析：软体动物的身体柔软，身体外面包着外套膜，一般具有贝壳，有的贝壳退化，身体不分节，可区分为头、足、内脏团三部分，体外有外套膜，足的形状各具特色，如河蚌的斧足，蜗牛的腹足，乌贼的腕足等．据此解答．
解答：解：A、蛇体表覆盖着鳞片，心脏两心房一心室，用肺呼吸，体温不恒定，卵生，属于爬行动物．故不符合题意；
B、章鱼的身体柔软，贝壳退化，有腕足，都属于软体动物，属于软体动物，故符合题意．
C、蚯蚓身体细长，由许多体节构成，真体腔．故不符合题意；
D、虾身体分为头胸部和腹部，头胸部具有较硬的头胸甲，是甲壳动物，故不符合题意．
故选B
点评：只要熟练掌握了软体动物的主要特征以及常见的软体动物，即可解答本题．
