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    13．肠胃病人其实不适宜喝粥，因为喝粥没有经过口腔的咀嚼，不利于对某种营养物质的消化，从而加重肠胃的负担，这种营养物质是（　　）
    A．淀粉B．蛋白质C．脂肪D．维生素

    分析 淀粉首先在口腔里的唾液淀粉酶的作用下被初步消化成麦芽糖，然后在小肠内多种酶的作用下被消化成葡萄糖才能被吸收．
    蛋白质是在胃中被初步消化，在小肠内被最终消化；
    脂肪只能在小肠内被消化．无机盐是小分子物质，可以直接被吸收．

    解答 解：由分析知道：粥的主要营养物质是淀粉，而淀粉的消化起点是口腔，所以肠胃病人其实不适宜喝粥，因为喝粥没有经过口腔的咀嚼，不利于对营养物质的消化，从而加重肠胃的负担．
    故选：A

    点评 解题的关键是知道淀粉的消化过程．

    练习册系列答案
    年级 高中课程 年级 初中课程
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    D．肋骨间的肌肉舒张，膈肌收缩，胸廓容积缩小

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    （4）俗话说“大树底下好乘凉“在骄阳似火的夏日，树阴下的气温要比露天之下的气温低好多，这是因为植物的蒸腾 作用散失大量的水吸收大量的热．降低了环境温度．
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    2．一个同学在观察标本时，发现视野有点模糊，此时他应调节（　　）
    A．粗准焦螺旋B．细准焦螺旋C．反光镜D．转换器

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