Question

13．甘油和脂肪酸吸收进入人体后，主要的用途是（　　）

• A． 分解释放能量，作为人体主要的能源物质
• B． 合成脂肪，作为储备能源物质
• C． 重新合成蛋白质，作为人体生长发育，组织更新的原料
• D． 重新合成蛋白质，作为人体主要的能源物质

Answer 1

分析 （1）食物中的脂肪在人和动物体内经过消化，以甘油和脂肪酸的形式被吸收以后，大部分再度合成脂肪，随着血液运输到全身各组织器官中．
（2）蛋白质是构成人体组织细胞的基本物质，人体的生长发育、组织的更新等都离不开蛋白质；糖类是人体最主要的供能物质；蛋白质也能提供能量；脂肪是备用能源物质．

解答 解：A、分解释放能量，作为人体主要的能源物质的是葡萄糖，而不是甘油和脂肪酸，错误；
B、甘油和脂肪酸吸收进入人体后，大部分合成脂肪，作为储备能源物质，正确；
C、重新合成蛋白质，作为人体生长发育，组织更新的原料的是氨基酸，而不是甘油和脂肪酸，错误；
D、重新合成蛋白质的是氨基酸，作为人体主要的能源物质是葡萄糖，而不是甘油和脂肪酸，错误．
故选：B

点评 解答此类题目的关键是理解掌握三大供能物质的作用人体对有机物的利用．