Question

14．做菜时多加糖，吃起来才有味道．×（判断对错）

Answer 1

分析 合理膳食指的是由食物中摄取的各种营养素与身体对这些营养素的需要达到平衡，既不缺乏，也不过多．根据平衡膳食宝塔，均衡的摄取五类食物．合理营养还包括合理的用膳制度和合理的烹调方法，烹调时要注意低盐、低脂肪，并少放味精等．每天要一日三餐，定时定量，不挑食，不偏食，早餐吃好，中午吃饱，晚上吃少．每天摄入的总能量中，早、中、晚三餐比例为3：4：3．据此解答．

解答 解：糖类是人体主要的供能物质，人体的一切活动，包括走路、学习、呼吸等都要消耗能量，这些能量大部分是由糖类提供的．缺乏时的症状：瘦弱、乏力、低血糖．做菜时加糖，糖可以提鲜，可以调色，但是它吃多了会得糖尿病，对牙齿也不好，对胃也不好．所以“做菜时多加糖，吃起来才有味道“是错误的．
故答案为：×．

点评 掌握糖虽然对人体有重要的作用，但过多食用反而有害．