Question

9．人体每天必须从外界获取一定量的营养物质才能健康的生活，图1表示各种营养物质在人体内的变化过程，请据图回答：

（1）图中a、b过程分别代表人体的消化和吸收完成b过程的主要器官与其功能相适应的结构特点是：①其长度5至6米；②其内表面有皱襞和绒毛．
（2）c过程主要发生在细胞内的线粒体（能量转换器）中．
（3）为探究“唾液对馒头的消化作用”，某小组同学将如图2所示的两个试管（其内的物质已进行充分的搅拌）一起放到37℃的温水中，大约10分钟后取出两支试管，各滴加2滴碘液，摇匀．请根据他们的实验过程回答问题．
（1）2号试管内的物质A为清水．
（2）滴碘液的目的是检验淀粉的存在．
（3）正常情况下，他们所观察到的实验现象应为：1号试管内的物质不变蓝．2号试管内的物质变蓝．
（4）根据该实验现象，你得出的结论是什么？
（5）若要继续探究舌的搅拌及牙齿的咀嚼作用，需增加3号试管与1号试管形成对照．3号试管内的实验材料应为：馒头块．
（6）另一组同学按同样的步骤操作，却没有到达预期的效果，两个试管内物质均呈现出了与本组2号试管内物质相同的颜色．请你写出一种可能的原因．
（7）根据“唾液对馒头的消化作用”这个探究实验，分析馒头在口腔中长时间咀嚼会变甜的原因是什么？

Answer 1

分析 图1为人体新陈代谢的部分生理过程示意图，由“食物”到“循环系统”表示人体通过消化系统从外界获得营养物质，“循环系统”的右边表示人体细胞分解氧化有机物释放能量共人体生命活动的需要，“循环系统”的下面表示体内的代谢废物通过泌尿系统排出．

解答 解：（1）食物中含有的蛋白质、糖类、脂肪这些大分子的营养物质是不溶于水的，必须在消化道内变成小分子的能溶于水的物质后，才能被消化道壁吸收；在消化道内将食物分解成可以吸收的营养物质的过程叫做消化；营养物质通过消化道壁进入循环系统的过程叫做吸收．因此图中a、b分别表示消化和吸收的过程；小肠是消化食物和吸收营养物质的主要器官，这是因为小肠有与其功能相适应的结构特点：小肠长约5～6 m，小肠内具有肠液、胰液和胆汁等多种消化液；小肠内壁有环形皱襞，皱襞上有小肠绒毛，增大了消化和吸收的面积；小肠绒毛内有毛细血管和毛细淋巴管，绒毛壁、毛细血管壁、毛细淋巴管壁都是由一层上皮细胞构成的，有利于营养物质的吸收．
（2）c过程属于呼吸作用，主要发生在细胞内的线粒体（能量转换器）中．
（3）为探究“唾液对馒头的消化作用”，某小组同学将如图2所示的两个试管（其内的物质已进行充分的搅拌）一起放到37℃的温水中，大约10分钟后取出两支试管，各滴加2滴碘液，摇匀．请根据他们的实验过程回答问题．
（1）2号试管内的物质A为清水．
（2）滴碘液的目的是检验淀粉的存在．
（3）正常情况下，他们所观察到的实验现象应为：1号试管内的物质不变蓝．2号试管内的物质变蓝．
（4）唾液中唾液淀粉酶的作用：能够将淀粉分解为麦芽糖
（5）若要继续探究舌的搅拌及牙齿的咀嚼作用，需增加3号试管与 1号试管形成对照．3号试管内的实验材料应为：馒头块．
（6）水浴时间太短，水浴温度过低却没有到达预期的效果．
（7）馒头进入口腔后，在牙齿的咀嚼和舌的搅拌下，与口腔内的唾液充分混合，而唾液中含有的唾液淀粉酶能够将淀粉分解为麦芽糖，因此我们细嚼馒头会感觉到有甜味，就是因为唾液中的唾液淀粉酶将淀粉分解为麦芽糖
故答案为：（1）消化；吸收；皱襞
（2）线粒体
（3）（1）清水
（2）检验淀粉的存在
（3）不变蓝；变蓝
（4）唾液中唾液淀粉酶的作用：能够将淀粉分解为麦芽糖
（5）1；馒头块
（6）水浴时间太短，水浴温度过低却没有到达预期的效果
（7）唾液中的唾液淀粉酶将淀粉分解为麦芽糖

点评 此题考查的知识点较多，解答时要注意逐题做好分析．