Question

人们在日常生活中常常要与细菌和真菌接触，下列说法错误的是

1. A.
   细菌靠分裂生殖，真菌靠产生孢子繁殖后代
2. B.
   细菌能使伤口化脓感染，因此细菌都是有害的
3. C.
   制作泡菜的过程用到了乳酸菌
4. D.
   酿酒、做馒头或面包等都离不开真菌中的酵母菌

Answer 1

B
分析：此题主要考查的是细菌、真菌在自然界中的作用以及与人类生活的关系，思考解答．
解答：A、细菌属于单细胞生物，整个身体就是一个细胞，靠分裂进行生殖．真菌能产生孢子，靠孢子进行繁殖．不符合题意．
B、大多数细菌对人类是有益的，如乳酸菌、醋酸菌等在食品的制作中具有重要的作用；少数细菌是有害的，如葡萄球菌等使人患各种炎症性的疾病，有的细菌能使伤口化脓感染．符合题意．
C、制作泡菜的过程要用到乳酸菌，乳酸菌发酵产生乳酸，使菜具有酸甜的风味．不符合题意．
D、做面包、蒸馒头、酿酒都要用到酵母菌，酵母菌发酵产生二氧化碳和水，二氧化碳是气体，遇热膨胀，使馒头和面包暄软多孔；制酒时，酵母菌在无氧的条件下分解葡萄糖，能产生酒精和二氧化碳．不符合题意．
故选：B
点评：这部分内容是考试的重点，要注意理解和掌握．