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    小麦中的淀粉是通过下列哪个生理过程制造的（ ）
    A．吸收作用
    B．呼吸作用
    C．蒸腾作用
    D．光合作用
    【答案】分析：回答此题的关键要明确绿色植物光合作用、呼吸作用、吸收作用和蒸腾作用的概念．
    解答：解：A、吸收作用是植物体的根从土壤中吸收水分的过程，为光合作用制造有机物提供了原料；
    B、呼吸作用是细胞内有机物在氧的参与下被分解成二氧化碳和水，同时释放能量的过程；
    C、蒸腾作用是水分从植物体内散发到体外的过程；
    D、光合作用是绿色植物通过叶绿体，利用光能，把二氧化碳和水转化成有机物，并且氧气的过程．淀粉就是有机物中的一种，故符合题意．
    故选：D
    点评：植物体的三大生理功能是考查的重点内容，复习时应注意．
    练习册系列答案
    年级 高中课程 年级 初中课程
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    科目：初中生物 来源： 题型：阅读理解

    （2013?福建）我们食用的大米和面粉是对谷和麦进行一定的加工而生产出来的．事实上，越靠近稻谷或小麦表面，营养越丰富．如果“过度加工”，多余刨去的米、面成为了饲料或其他工业原料，不仅损失粮食，而且增加电能消耗．
    材料一：稻谷去壳后产出可食用的糙米．为了增加表面光泽，需要进行抛光．每吨大米进行一次抛光，要损失1千克，消耗10千瓦时电能．
    材料二：从小麦提取食用面粉，加工精细程度越高，麦粒表面磨去越多，最终加工成的面粉等级越高．
    （注：图中三种面粉，特一粉等级最高，标准粉等级最低）
    材料三：镉、汞等有害金属可能通过空气和水进入土壤，污染稻米．如果人体摄入镉过量，会在肾脏累积，严重的会造成肾衰竭，同时对骨骼造成不良影响．国际权威机构建议：一个质量为60千克的成年人，每天的镉摄入量不应超过60微克．
    （1）大米、面粉的主要营养成分是
    淀粉
    淀粉
    ．
    （2）下列说法正确的是
    A、B
    A、B
    （选填序号）
    A．加工精细程度越高，营养损失越多             B．材料中的铁、镉、汞是指元素
    C．食物纤维不能提供能量，它对人体没有好处     D．特一粉中维生素E的含量比标准粉高
    （3）2012年全国生产大米总量为1.077亿吨．这些大米经一次抛光，需消耗电能达
    10.77亿
    10.77亿
    千瓦时，可以使
    117
    117
    万户下表所示的家庭正常使用一年．（一年按365天计）
    用电器类型 照明灯 空调 其他用电器
    总额定功率 100瓦 1500瓦 1000瓦
    使用情况 平均每天2小时 平均每年200小时 平均每天1.5小时（4）某食品药品监督管理局对大米进行例行抽检，其中一份样品的镉含量：每千克大米中是0.25毫克．如果一个60千克的成年人每天摄入该大米200克，请通过计算说明，该成年人镉摄入量是否超过国际权威机构建议值？

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    科目：初中生物 来源：期中题 题型：多选题

    科学探究是人类揭开自然界的奥秘、获取知识的重要途径。通过做鉴定食物的主要成分实验，我们积累了一些新知识和掌握了一些基本的实验技能。请用这些知识和技能回答下题。
    鉴定食物中是否含有淀粉时，选用的部分实验材料可以是

    [     ]

    A．鸡蛋、开水
    B．花生、碘液
    C．馒头、碘液
    D．馒头、开水
    用力挤压后能在白纸上留下“油斑”的是

    [     ]

    A．大米
    B．花生
    C．馒头
    D．小麦

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