21. 某同学到超市去调查,看到的食品有:汤圆、话梅、冰 鱼、咸鱼等,请你联系所学知识回答下列问题:(6分)
(1)话梅的保存方法是 ,冰鱼的保存方法是 o
(2) 从食品安全角度出发,我们在购买食品时,应着重 关注食品包装袋上的哪些信息?(至少写两种) 。
21. 答案(1) 糖渍冷冻(2) 保质期、营养成分。
解析(1) 话梅所采用的保存方法是糖渍法。糖溃保存 法原理是用糖溶液除去鲜果中的水分,从而抑制细菌、真菌 的生长、生殖。冻鱼使用的保存方法是冷冻法,原理是低温 抑制微生物的生长、生殖。(2) 购买食品时要注意营养成 分、保质期、配料、品名、批号、生产日期等。
题目来源:2016年5中考3年模拟初中生物八年级下册苏教版 > 本章检测
科目:初中生物 来源: 题型:
12. (2015山东龙口五中期中) 近年来,人们越来越关注疫 苗的安全问题。下列对疫苗的叙述错误的是()
A. 接种疫苗是为了保护易感人群
B. 接种疫苗可以使人获得特异性免疫
C. 疫苗通常是用杀死的或减毒的病原体制成的生物 制剂
D. 接种疫苗可以治疗疾病
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1. (2015江苏盐城建湖期中,9, ★ ☆ ☆) 心血管疾病患者饮食中应少吃的食物是 ()
A. 高脂肪类食物 B. 高蛋白食物
C. 低糖类食物 D. 低盐食物
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科目:初中生物 来源: 题型:
16. (2014湖北仙桃期末) 防止食物腐败可以采取许多不同的方法,下列方法不能防止腐败的是 ()
A. 将鲜蘑菇风干脱水
B. 将鲜鱼放在冰箱里的冷冻室里
C. 用糖腌制蜜饯
D. 把新鲜蔬菜放到阴暗潮湿的角落
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6. 学习了转基因生物的安全性问题以后,针对他人的不同见解,你的正确做法是 ()
A. 坚决反对一方,赞成另一方
B. 不参与讨论
C. 保持中立
D. 分析每种观点的科学性,理性地看待问题,趋利避害
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科目:初中生物 来源: 题型:
7. (2015陕西西安碑林期中) “金蝉脱壳”的本义是指昆虫()
A. 产卵繁殖后代
B. 卵孵化成幼虫
C. 蛹羽化成成虫
D. 蜕去限制身体进一步生长的外骨骼
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科目:初中生物 来源: 题型:
9. 下列关于现代生物技术的叙述,正确的是 ()
A. 现代生物技术正在引发新的技术革命
B. 利用生物技术可以促进化石能源的开发,但不能开 发生物能源
C. 生物技术可以克隆生物体,但是不能克隆生物的 器官
D. 生物技术给人类带来了巨大的利益,并且没有任何 副作用
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