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    把糯米发酵制成酸酸甜甜的酒酿，需要一定的温度，你知道这个温度是
     
    ，酒酿是
     
    发酵的产物．
    考点：发酵技术在食品制作中的作用
    专题：
    分析：酵母菌是有益菌，在馒头、酒等食品的制作中经常用到，酵母菌发酵需要适宜的温度，据此答题．
    解答：解：酿酒时要用到酵母菌，酵母菌可以经过发酵，把葡萄糖分解成二氧化碳和酒精．
    酵母菌的生活需要适宜的温度，温度过低或过高会抑制酵母菌的生长，影响发酵．因此在适当的温度范围内，随着温度的升高，酵母菌的活性增强，有利于发酵，制出酒酿，但随着温度的继续升高，超过了酵母菌的最适宜温度，温度过高会抑制酵母菌的活性，直至杀死酵母菌．比较适合酵母菌生存的环境温度为25～30℃．
    故答案为：25～30℃；酵母菌
    点评：解此题的关键是熟知适合酵母菌生存的环境温度，明确酿酒要用酵母菌．
    练习册系列答案
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    科目：初中生物 来源： 题型：

    生物小组为探究人体呼出气体中含有较多的二氧化碳，做了如图装置，并做如下实验：
    ①取甲、乙两试管，分别加入适量澄清的石灰水．
    ②用洗耳球通过塑料吸管向甲打气，观察澄清石灰水的变化；用嘴通过塑料吸管向乙吹气，观察澄清石灰水的变化．
    （1）你用学过的知识推断，
     
    试管内的石灰水会变浑浊，
     
    试管内的石灰水不变浑浊．
    （2）上述实验证明呼出的气体含有较多的
     
    ．
    （3）本实验中
     
    试管为对照组．

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    科目：初中生物 来源： 题型：

    眼药水在家庭药箱中属于
     
    ，酒精棉球属于
     
    ．

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    科目：初中生物 来源： 题型：

     
    是人体内部与外界环境之间进行气体交换的场所．

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    科目：初中生物 来源： 题型：

    根据一定的标准，把彼此有某种联系的事物加以对照，确定它们的相同和不同之处，这种方法叫做
     
    ．根据始祖鸟身体结构跟爬行类、鸟类动物都有相同之处，经逻辑推理可得出如下结论：
     
    是由古代的爬行动物进化而来的．

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    科目：初中生物 来源： 题型：

    如图为细菌的结构示意图，请认真看图并回答：
    （1）遗传物质存在于图中序号[
     
    ]所指的结构中．
    （2）这种细菌会运动吗？答：
     
    ．这是根据图中序号[
     
    ]所代表的结构作出判断的．
    （3）一个细菌也是一个细胞，与真菌的细胞相比，细菌的结构中没有成形的
     
    ，这样的细胞叫做
     
    细胞．与植物细胞相比，相同之处是都有[2]细胞壁、[3]细胞膜和[
     
    ]，但没有光合作用的场所
     
    ，所以大多数细菌只能利用现成的有机物生活．
    （4）细菌的生殖方式是
     
    生殖．

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    科目：初中生物 来源： 题型：

    自然界中的生物，通过激烈的生存斗争，
     
    生存，
     
    被淘汰，这就是自然选择．

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    科目：初中生物 来源： 题型：

    下列有关人体血液、血管的叙述，不正确的是（　　）
    A、血液中数量最多的是红细胞
    B、白细胞有止血、凝血的作用
    C、动脉血是含氧丰富、颜色鲜红的血
    D、静脉血管中有防止血液倒流的瓣膜

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    科目：初中生物 来源： 题型：

    绿色开花植物完成受精作用后，子房发育成（　　）
    A、果实B、果皮C、种子D、种皮

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