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    （10分）青少年是祖国的未来，身体正处在生长发育的关键时期，用脑多，活动量大。为了满足身体生长发育和学习、活动的需要。请你谈谈在平时的合理膳食方面应该注意哪些问题？
    主副食合理搭配（尤其是保证蛋白质和能量的供应）；粗细粮合理搭配；荤素合理搭配；三餐合理搭配；饮食要定量等。（答出其中三点即可）
    合理营养的含义是，由食物中摄取的各种营养素与身体对这些营养素的需要达到平衡，既不缺乏，也不过多．为了满足人体每天对能量和各种营养物质的需要，人们的营养必须合理，只有合理营养才能能够满足人体对各种营养物质的需要，要注意一日三餐，定时定量，不偏食，不挑食，不暴饮暴食，并且荤素搭配合理，这样才能够满足人体对各种营养物质的需要，才能够满足人体对生命活动所需要的能量．尤其是青少年正处在生长发育的关键时期，每天保持保证蛋白质和能量的供应格外重要．
    点评：关键是掌握合理营养的概念、要求、意义．这部分内容是重点，注意掌握．
    练习册系列答案
    年级 高中课程 年级 初中课程
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    相关习题

    科目：初中生物 来源：不详 题型：单选题

    加了三聚氰胺的毒奶粉、加了盐酸克伦特罗的瘦肉火腿、加了多样氨基酸的牛肉膏、台湾的塑化剂事件……近期，一波未平一波又起的食品安全事件引发了各方的高度关注，对于食品添加剂叙述正确的是                   
    A．食品添加剂是造成食品安全事件的罪魁祸首
    B．食品添加剂目前已走进人们的生活,它对我们人类没有任何危害
    C．食品添加剂应禁止,因为它会危害我们人类的健康
    D．对于食品添加剂,我们应该客观公正的看待它,它对我们有好的一面,也有不好的一面.

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    科目：初中生物 来源：不详 题型：单选题

    青少年的早、中、晚三餐摄入的热量比，比较符合健康要求的是（   ）
    A．0:6:4B．4:2:2C．3:4:3D．2:3:5

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    科目：初中生物 来源：不详 题型：实验题

    下表是初三某班李四同学的平日食谱及食谱中主要营养成分的含量，试分析回答：
    食物种类
    		日摄入量
    （克）
    		每100克食物中的含量
    蛋白质（克）
    		维生素C（毫克）
    		钙（毫克）
    		铁（毫克）
    馒头
    		1000
    		8
    		--
    		28
    		3.2
    青菜
    		500
    		1.2
    		24
    		32
    		1.4
    牛奶
    		100
    		3
    		1
    		104
    		0.4
    猪肉
    		100
    		12
    		--
    		6
    		1.6
    （1）营养学家研究提出：成年人的蛋白质供给量应不少于80克/克，钙供给量应不少于于0.8克/天，青少年因处于生长发育旺盛阶段，其蛋白质和钙的供给量应更高。若李四长期按该食谱进食，摄入的蛋白质能不能满足生长发育的需要？_____；有无可能患缺钙症？_______。
    （2）李四认为“青菜基本没有营养价值”，于是近来减少了对青菜的食用量。他这样做最容易引发什么病症？___________。
    （3）李四近来常常感觉乏力、头晕。到医院检查后，医生建议他要注意合理营养。据此，你认为他可能是患了什么病？________。
    （4）试写出李四摄食后，其中的蛋白质在体内充分消化需要哪些消化液的参与？____________________。

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    科目：初中生物 来源：不详 题型：单选题

    吸烟是影响人体健康的重要原因之一。长期吸烟
    A．会导致脂肪肝、肝硬化B．很容易感染艾滋病
    C．使肺癌发病率急剧上升D．将损害人的大脑和心脏

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    科目：初中生物 来源：不详 题型：单选题

    水在人体含量最多，占体重的比例大概为多少                        （   ）
    A．6%~7%B．0.6%~0.7%C．60%~70%D．100%

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    科目：初中生物 来源：不详 题型：单选题

    经常食用胡萝卜或适量动物肝脏，有助于预防
    A．坏血病B．脚气病C．夜盲症D．大脖子病

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    科目：初中生物 来源：不详 题型：解答题

    据记载食物污染或烹饪不当每年导致八千多万人生病，九千多人死亡．以下是防止食物污染和食物中毒的基本知识，你们家没有做到那几点，今后怎么办？
    （1）采购食品后应立即回家，把易腐烂的食品冷藏保存，装肉、鱼和鸡蛋的袋子应与其他食物分离，以免污染．
    （2）不购买包装不完整的食品．
    （3）不购买凹陷或膨胀的听装食品．
    （4）最好使用塑料菜板，因为木制菜板的纹理中会贮存细菌．
    （5）清洗接触了生肉的菜板、餐具．煮熟的食物和生的食物分开．
    （6）要用不同盘子分别盛装．
    （7）蔬菜和水果食用前要冲洗彻底．
    （8）冰箱中取出的食物要解冻或浸泡，不要放置在常温下．
    （9）抹布接触过生肉后要在热水中清洗．
    （10）准备食物时，不要让宠物靠近．
    （11）食物要充分煮熟来杀死细菌．
    （12）剩余食物要放入冰箱，在常温下放置不应超过两个小时．
    （13）不吃生鸡蛋．
    （14）不饮用未经高温消毒的牛奶和果汁．
    （15）不食用有异味或看起来异常的食物．

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    科目：初中生物 来源：不详 题型：单选题

    “民以食为天，食以安为先”。在超市挑选有包装的食品时，与没有直接关系的是
    A．包装是否精美B．包装是否完好无损
    C．包装盒上的生产日期和保质期D．食品的成分

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