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【题目】酵母菌和乳酸菌都是与我们生活密切相关的两种有益微生物。有关二者与其利用的匹配关系,不正确的是( )

A. 乳酸菌——酿造醋 B. 酵母菌——酿造酒

C. 乳酸菌——做酸奶 D. 酵母菌——做馒头

【答案】A

【解析】制馒头或面包要用到酵母菌,酵母菌可以分解面粉中的葡萄糖,产生二氧化碳,二氧化碳是气体,遇热膨胀而形成小孔,使得馒头或面包暄软多孔制酸奶和泡菜要用到乳酸菌,在无氧的条件下,乳酸菌发酵产生乳酸,使得菜或牛奶呈现一种特殊的风味。制醋要用到醋酸菌,醋酸菌发酵能产生醋酸。

练习册系列答案
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科目:初中生物 来源: 题型:

【题目】人在争论时经常面红耳赤,与之有关的是

A神经调节 B激素调节

C神经调节和激素调节 D与神经系统和激素无关

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【题目】在下列结构中,物象形成的部位是

A.巩膜 B.玻璃体 C.视网膜 D.脉络膜

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科目:初中生物 来源: 题型:

【题目】昆虫在动物界中种类最多,下列动物中,属于昆虫的是( )

蜘蛛 蚊子 鼠妇 蝴蝶 蜻蜓 蜈蚣

A①②④ B①③④ C②④⑤ D②⑤⑥

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科目:初中生物 来源: 题型:

【题目】血红蛋白的特性,决定了红细胞的主要功能是

A运输氧气 B运输废物

C运输营养物质 D运输二氧化碳

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科目:初中生物 来源: 题型:

【题目】下图是尿的形成示意图,请据图分析回答:

(1)肾单位是由图中的[②]肾小球 、[]肾小囊和[]三部分构成的;
(2)写出图中a、b两处箭头所示的生理过程:a ,b
(3)从图中结构⑤中流出的液体是

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科目:初中生物 来源: 题型:

【题目】下图是缩手反射的模式图,请据图回答下列问题:

(1)该模式图表示的神经结构叫
(2)若图中[ 1 ] 表示感受器,请写出图中其他序号所表示的结构名称:[2]、[3]、[4]、 [5]
(3)当手指受到了针的刺激,会发生缩手反射,该反射过程中,神经冲动的传导过程是(用图中的数字和箭头表示)。从反射的类型看,缩手反射属于反射。
(4)当手受到针的刺激后会感到疼痛,痛感形成于 , 以后见到针会有意识地躲避,此反射的类型属于反射。

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科目:初中生物 来源: 题型:

【题目】有性生殖的生物都可以进行无性生殖。 ______

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科目:初中生物 来源: 题型:

【题目】如图表示人骨中某种物质在各年龄段含量的变化:

(1)这类物质是:_________________

(2)当骨受到外力冲击时,最容易发生骨折的是_____阶段,原因是:_________________

(3)骨的柔韧性、弹性较大的时期是图中的_____阶段。这一年龄段的人一定要注意_________________不然会出现含胸驼背的现象。

(4)骨中除了这种物质外,还有另外一种物质,它主要是使骨具有硬度,这种物质是_______________

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