Question

8．如图所示的是“探究口腔内的化学性消化”的实验过程，1号试管和2号试管经过系列处理后，滴加碘液检验．请据图回答下列问题．

（1）2号试管中应加入2mL唾液．
（2）实验的现象是：1号试管变蓝，2号试管不变蓝．是因为因为1号试管中，水不能消化淀粉，淀粉遇碘变蓝色，2号试管中唾液消化了淀粉，所以不变蓝．
（3）结论是唾液对淀粉起消化作用．

Answer 1

分析 在探究馒头在口腔中的变化的实验中，实验步骤是：控制单一变量、设置对照实验→水浴→滴加碘液→观察和分析现象→得出结论．

解答 解：（1）1号试管与2号试管对照，实验变量是唾液，说明唾液淀粉酶能消化淀粉．1号试管内是清水，所以2号试管内是等量的2ml唾液．
（2）唾液中含有对淀粉有消化作用的唾液淀粉酶，2号试管遇碘不变蓝，原因是淀粉被唾液淀粉酶分解成了麦芽糖．1号试管遇碘变蓝，原因是淀粉遇碘变蓝色，说明水对淀粉没有消化作用．
（3）本实验得出的结论是：
故答案为：（1）2mL唾液
（2）变蓝； 不变蓝；因为1号试管中，水不能消化淀粉，淀粉遇碘变蓝色，2号试管中唾液消化了淀粉，所以不变蓝．
（3）唾液对淀粉起消化作用

点评 解此题的关键是确定、控制变量，设置对照实验．