Question

【题目】新鲜骨能燃烧，说明骨中含（ ）

A. 有机物B. 蛋白质C. 脂肪D. 无机物

Answer 1

【答案】A

【解析】

骨的成分包括有机物和无机物，有机物能够燃烧，无机物不能燃烧。

常用煅烧法和盐酸脱钙法来验证骨的成分。 盐酸脱钙法：将鱼的肋骨浸泡在15%的盐酸中，无机物在与盐酸发生化学反应是能被溶解出来，剩余的物质是有机物，骨这时会变的柔韧，骨能对折弯曲，称为骨的脱钙，这证明了骨中有无机盐。 煅烧法：将鱼骨用火烧，有机物能燃烧，且有焦糊的味道，剩余物为无机物不易燃烧，骨会慢慢变成灰白色，变得脆硬，用镊子轻敲煅烧后的骨，骨会碎裂，为骨的煅烧。由此可知A符合题意。