Question

【题目】下表是某同学“探究唾液对淀粉的消化作用”的部分实验记录，由表中的数据可以得出的结论是（ ）

试管	加入物质	温度	时间	加入碘液
1	淀粉液+唾液	37℃	10min	不变蓝
2	淀粉液+清水	37℃	10min	变蓝

A. 唾液遇碘变蓝B. 唾液淀粉酶的最适温度是37℃

C. 唾液分解淀粉不受温度的影响D. 唾液对淀粉具有消化作用

Answer 1

【答案】D

【解析】

在研究一种条件对研究对象的影响时，所进行的除了这种条件不同以外，其它条件都相同的实验，叫对照实验；一个对照实验分为实验组和对照组：实验组，是接受实验变量处理的对象组；对照组是不接受实验变量处理的对象组。口腔中有唾液，唾液中有唾液淀粉酶，对淀粉有消化作用，要探究“唾液淀粉酶对淀粉的消化作用”，就要以唾液为变量设置对照实验。

该实验探究的是唾液淀粉酶的作用，因此要以唾液为变量设置对照实验；通过实验可以知道：两实验组在滴入碘液后分别出现的现象：加唾液试管1不变蓝，因为淀粉已被消化；不加唾液的试管2变蓝，因淀粉未被消化，遇碘变蓝。分析实验现象，得出结论：唾液淀粉酶对淀粉有消化作用。故选D。