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(5分,每小题1分)探究某种食物中含有能量的多少,可以用食物燃烧放出的热能使水温升高的方法来测定。已知1毫升水每升高1℃需要吸收4.2焦(能量单位)的热能。某兴趣小组对不同食物中的能量进行测定,实验结果如下:

食物名称

花生仁

黄豆

核桃仁

大米

质量(克)

20

20

20

水(毫升)

50

50

50

50

温度上升(℃)

2.2

1.4

3

1.3

请据表回答下列问题:

1从平衡膳食角度考虑,这四种食物中,我们应该以食用______为主。

A. 花生仁    B. 黄豆    C. 核桃仁    D. 大米

2大米的主要成分在人体内进行化学性消化的场所为______;

A. 小肠    B. 胃和小肠  C. 口腔和小肠    D. 大肠和小肠

3人体消化、吸收的最主要器官与吸收相适应的结构特点______。(多项选择)

A. 含有多种消化酶          B. 小肠内壁有环形皱襞

C. 皱襞上有许多绒毛突起    D. 绒毛内有丰富的毛细血管

4本实验的实验变量是 1 ,为了尽量减少实验结果的误差,应该设置 2 

A. (1)食物种类  (2)对照实验  B. (1)食物种类  (2)重复实验

C. (1)上升的温度 (2)对照实验      D. (1)上升的温度 (2)重复实验

5购买食品时食品包装袋上不需要标注哪项?

A. 生产日期    B. 保质期    C. 食品疗效    D. 食品成分

 

【答案】

1. D    2. C    3 BCD   4B  5 C

【解析】

试题分析:(1)从平衡膳食角度考虑,应该减少能量的摄入,防止能量过多引起肥胖,因此这四种食物中,我们应该以食用大米为主。

(2)大米的主要成分是淀粉,淀粉是在口腔进行初步消化,在小肠里进行最终消化。

(3)小肠是人体消化食物和吸收营养物质的主要场所,与此相适应,小肠长约5~6 m,小肠内具有肠液、胰液和胆汁等多种消化液,小肠内壁有环形皱襞,皱襞上有小肠绒毛,增大了消化和吸收的面积,小肠绒毛内有毛细血管和毛细淋巴管,都是由一层上皮细胞构成的,有利于营养物质的吸收。

(4)为了尽量减少实验结果的误差,提高实验结果的可信度,因此应该设置重复实验(或重复组),多做几次,然后取平均值,此题的实验变量是食物种类。

(5)食品在生产、加工、储存过程中可能改变其性质,所以购买食品时一定要注意营养成分、保质期、配料、品名、批号、生产日期、保质期或有效期,从而加大食品质量的有效监督和检查等措施予以保证。

考点:测定某种食物中的能量。

点评:此题为实验探究题,理解对照实验的单一变量原则,掌握营养物质的消化和吸收以及食品安全的有关知识,进行解题。

 

练习册系列答案
相关习题

科目:初中生物 来源:2013届江西吉安朝宗实验学校九年级上学期期中考试生物试卷(带解析) 题型:探究题

(5分,每小题1分)探究某种食物中含有能量的多少,可以用食物燃烧放出的热能使水温升高的方法来测定。已知1毫升水每升高1℃需要吸收4.2焦(能量单位)的热能。某兴趣小组对不同食物中的能量进行测定,实验结果如下:

食物名称
花生仁
黄豆
核桃仁
大米
质量(克)
20
20
20

水(毫升)
50
50
50
50
温度上升(℃)
2.2
1.4
3
1.3
请据表回答下列问题:
1从平衡膳食角度考虑,这四种食物中,我们应该以食用______为主。
A. 花生仁    B. 黄豆    C. 核桃仁    D. 大米
2大米的主要成分在人体内进行化学性消化的场所为______;
A. 小肠    B. 胃和小肠  C. 口腔和小肠    D. 大肠和小肠
3人体消化、吸收的最主要器官与吸收相适应的结构特点______。(多项选择)
A. 含有多种消化酶          B. 小肠内壁有环形皱襞
C. 皱襞上有许多绒毛突起    D. 绒毛内有丰富的毛细血管
4本实验的实验变量是 (1) ,为了尽量减少实验结果的误差,应该设置 (2) 
A. (1)食物种类  (2)对照实验  B. (1)食物种类  (2)重复实验
C. (1)上升的温度 (2)对照实验      D. (1)上升的温度 (2)重复实验
5购买食品时食品包装袋上不需要标注哪项?
A. 生产日期    B. 保质期    C. 食品疗效    D. 食品成分

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科目:初中生物 来源:2013届江西吉安朝宗实验学校九年级上学期期中考试生物试卷(带解析) 题型:综合题

(5分,每小题1分)(1)图是成熟植物叶肉细胞结构示意图。(2)图、(3)图分别为显微镜观察的人体口腔上皮细胞、洋葱鳞片叶表皮细胞。请根据图回答问题:

1(3)图中的细胞与(2)图中的细胞结构上的区别是_______。
A. (3)图中的细胞有细胞壁,(2)图中的细胞没有
B. (3)图中的细胞有液泡,(2)图中的细胞没有
C. (3)图中的细胞有细胞壁,液泡,(2)图中的细胞没有
D. (3)图中的细胞有细胞壁、液泡、叶绿体,(2)图中的细胞没有
2(1)图、(2)图、(3)图中的细胞都有,且与能量转换有关的结构是_______。
A. ③    B. ④    C. ⑤    D. ⑥
3(3)图所示结构在结构层次上属于_______。
A. 细胞    B. 组织    C. 器官    D. 系统
4 临时装片的制作主要在净片、滴液、取材、盖片、染色五步,(2)图中出现气泡,关于气泡说法不正确的是
A. 气泡边缘黑、中间亮    B. 产生的气泡可用引流法去除
C. 气泡可能有细胞结构    D. 气泡的产生是盖片操作错误产生的
5上图中细胞在体内生长到一定时候可以再分裂的是_______。
A. (1)图    B. (2)图    C. (3)图    D. 都不可以

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科目:初中生物 来源:2015届广西北海合浦县初二上期期中考试生物卷(解析版) 题型:判断题

是非抉择(正确的在括号内打√,错误的打×。每小题1分,共10分)

1.鸟类和哺乳类动物都是恒温动物。

2.动物能够帮助植物传播果实和种子,有利于扩大植物的分布范围。

3.除个别种类外,哺乳动物都具有体表被毛、胎生、哺乳等特征。

4.水中生活的动物都是用鳃呼吸,像鲫鱼一样。

5.水蛭和蚯蚓都属于环节动物。

6.会飞的脊椎动物只有鸟类。

7.体育课上我们所做的每一个动作,只靠运动系统就可以完成。

8.动物越高等,学习行为就越多,其适应性也越强,这对生物的生存越有意义。

9.你一出生就会吃奶,这就是先天性行为。

10.动物的行为是指动物的动作,因此静止不动的动物不具备行为。

 

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科目:初中生物 来源:2012-2013学年江西吉安朝宗实验学校九年级上学期期中考试生物试卷(解析版) 题型:综合题

(5分,每小题1分)(1)图是成熟植物叶肉细胞结构示意图。(2)图、(3)图分别为显微镜观察的人体口腔上皮细胞、洋葱鳞片叶表皮细胞。请根据图回答问题:

1(3)图中的细胞与(2)图中的细胞结构上的区别是_______。

A. (3)图中的细胞有细胞壁,(2)图中的细胞没有

B. (3)图中的细胞有液泡,(2)图中的细胞没有

C. (3)图中的细胞有细胞壁,液泡,(2)图中的细胞没有

D. (3)图中的细胞有细胞壁、液泡、叶绿体,(2)图中的细胞没有

2(1)图、(2)图、(3)图中的细胞都有,且与能量转换有关的结构是_______。

A. ③    B. ④    C. ⑤    D. ⑥

3(3)图所示结构在结构层次上属于_______。

A. 细胞    B. 组织    C. 器官    D. 系统

4 临时装片的制作主要在净片、滴液、取材、盖片、染色五步,(2)图中出现气泡,关于气泡说法不正确的是

A. 气泡边缘黑、中间亮    B. 产生的气泡可用引流法去除

C. 气泡可能有细胞结构    D. 气泡的产生是盖片操作错误产生的

5上图中细胞在体内生长到一定时候可以再分裂的是_______。

A. (1)图    B. (2)图    C. (3)图    D. 都不可以

 

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