Question

如表列出了A、B、C、D、E五种食物（各100克）中除水和无机盐以外的主要成分．请回答下列问题．

食物	糖类（克）	脂肪（克）	蛋白质（克）	维生素A （毫克）	维生素C （毫克）	维生素D （毫克）
A	0.4	90	6	4	7	40
B	52	0.1	2.5	0	1	0
C	8.8	9.5	65	7	10	14
D	18	2	6	3	220	0
E	48.2	7	38	40	12	0

（1）食物

 

有助于防治皮肤干燥、干眼症．
（2）常吃食物

 

有助于预防坏血病．
（3）小明的爷爷患有骨质疏松症，他应该多吃食物

 

．
（4）若食物B中含有较多的铁，则食物B适合作

 

患者的常用食物．

Answer 1

考点：人体需要的主要营养物质,注意合理营养

专题：

分析：食物中含有六大类营养物质：蛋白质、糖类、脂肪、维生素、水和无机盐，每一类营养物质都是人体所必需的．

解答：解：（1）皮肤干燥、干眼症是由于缺乏维生素A引起的，分析表中数据可以知道，食物E中含丰富维生素A，能预防此病．
（2）坏血病是缺乏维生素C引起的，分析表中数据可以知道，食物D中含有大量的维生素C，多吃能预防坏血病．
（3）分析表中数据可以知道，食物A中含有大量的维生素D，利于儿童预防佝偻病．预防儿童佝偻病、老人骨质疏松症还应多吃含钙丰富的食物．
（4）贫血是指血液中红细胞的数量过少或血红蛋白的含量过低，血红蛋白是一种红色含铁的蛋白质，缺铁或缺少蛋白质都会引起贫血，据此可知，若食物B中含有较多的铁，则食物B适合作贫血症患者的常用食物．
故答案为：（1）E
（2）D；
（3）A
（4）缺铁性贫血．

点评：正确解读表中的数据有利于做好此类试题．