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馒头上的许多小孔,是因为酵母菌在发酵过程中产生了一种
 
气体.
考点:生态系统的组成及各部分的作用
专题:
分析:微生物的发酵在食品和药品的制作中有重要的意义,如制馒头或面包要用到酵母菌.
解答:解:制馒头或面包要用到酵母菌,酵母菌可以分解面粉中的葡萄糖,产生二氧化碳,二氧化碳是气体,遇热膨胀而形成小孔,使得馒头或面包暄软多孔.
故答案为:二氧化碳.
点评:酵母菌在有氧条件下分解葡萄糖,产生二氧化碳和水,在无氧条件下,分解葡萄糖,产生二氧化碳和酒精.
练习册系列答案
相关习题

科目:初中生物 来源: 题型:

在下列性状中可以遗传给后代的是(  )
A、经过调教的狗会“算数”
B、黑种人的黑皮肤
C、日晒的黑皮肤
D、现代医学做的双眼皮

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科目:初中生物 来源: 题型:

根是绿色植物重要的营养器官.请完成下列关于根的相关内容.
(1)在如图填充相应内容.

(2)根生长最快的部位是
 
,根的生长一方面要靠
 
细胞的分裂增加细胞的数目,另一方面要靠
 
细胞体积的增大.
(3)绿色植物的生活离不开水,而根是植物吸收水分的重要器官.结合图,根吸收水分的主要部位在
 
,其适于吸水主要是由于根上有很多的
 

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科目:初中生物 来源: 题型:

“金蝉脱壳”中的“壳”是指什么?有什么作用?

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科目:初中生物 来源: 题型:

德国科学家华尔柏在研究线粒体时,统计了某种动物的部分组织细胞中线粒体的数量,如下表中所列,请分析回答:
肝细胞肾皮质细胞平滑肌细胞心肌细胞
950个400个260个12500个
(1)心肌细胞线粒体数量最多,这是因为心肌不停的
 

(2)从分析表中数据可得知:线粒体的功能是
 
,线粒体的多少与细胞生命活动
 
有关.

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科目:初中生物 来源: 题型:

在生态系统中,
 
性微生物和动物一样,都属于
 
者.

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科目:初中生物 来源: 题型:

生物圈中已知的动物约有
 
多万种,是生物圈中的消费者.其中脊椎动物有
 
多种,占世界动物种类总数的14%.

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科目:初中生物 来源: 题型:

读图,完成题目:
(1)注明各结构名称:
 
,②
 
,③
 
,④
 
,⑤
 
,⑥
 
,⑦
 
,⑧
 

(2)大豆油来自大豆种子的
 
,是由图中[
 
]
 
受精后发育成的.

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科目:初中生物 来源: 题型:

双子叶木本植物的茎的木质部比韧皮部发达的原因是(  )
A、木质部细胞生长快
B、输导作用依赖木质部
C、韧皮部形成后,不再产生新细胞
D、形成层向内分裂的细胞多

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