Question

15．下列食物分组中，能被消化道直接吸收的是（　　）

• A． 脂肪、维生素
• B． 矿泉水、蛋白质
• C． 面包、氨基酸
• D． 水、葡萄糖

Answer 1

分析 食物所含的营养物质中，水、无机盐、维生素是小分子的物质能够直接被人体消化道吸收，而蛋白质、淀粉和脂肪是大分子物质需经过消化后分别变成氨基酸、葡萄糖、甘油和脂肪酸小分子物质才能被吸收．

解答 解：A、脂肪是大分子物质需经过消化后变成甘油和脂肪酸才能被吸收．维生素能够直接被人体消化道吸收，A不符合题意；
B、矿泉水能够直接被人体消化道吸收，蛋白质是大分子物质需经过消化后变成氨基酸才能被吸收．B不符合题意；
C、面包的主要成分是淀粉，淀粉是大分子物质需经过消化后变成葡萄糖才能被吸收．氨基酸能够直接被人体消化道吸收，C不符合题意；
D、水、葡萄糖能够直接被人体消化道吸收，D符合题意．
故选：D

点评 淀粉、蛋白质和脂肪的消化终产物要知道，明确水、无机盐、维生素是小分子的物质能够直接被人体消化道吸收．